{"id":6100,"date":"2023-12-08T14:34:24","date_gmt":"2023-12-08T13:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6100"},"modified":"2025-10-17T10:51:51","modified_gmt":"2025-10-17T08:51:51","slug":"lebkuchenmousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/lebkuchenmousse","title":{"rendered":"Lebkuchenmousse"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1702042029724{margin-bottom: 0px !important;}“]Bist du noch auf der Suche nach einem ganz besonderen Dessert zu Weihnachten? Dann probier unbedingt mal diese k\u00f6stliche Lebkuchenmousse aus! Zartschmelzende Schokolade trifft auf weihnachtliches Lebkuchengew\u00fcrz und wird von feiner Sahne und gehackten Haselnusskernen garniert – ein Traum! Und ganz einfach zuzubereiten, wir zeigen wie es geht![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1702042494714{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr die Lebkuchenmousse
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
30 g<\/td>\nwei\u00dfe Kuvert\u00fcre<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
160 g<\/td>\nZartbitterkuvert\u00fcre<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEier<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nLebkuchen Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"lebkuchen-gewuerz\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\nSahne<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]Zum Garnieren
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n
4 EL<\/td>\nSchlagsahne<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 TL<\/td>\nfein geraspelte Zartbitterschokolade<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nger\u00f6stete, gehackte Haselnusskerne<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1702042420875{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Die beiden Kuvert\u00fcren getrennt hacken. Erst die wei\u00dfe, dann dunkle Kuvert\u00fcre \u00fcber einem hei\u00dfen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Anschlie\u00dfend die Kuvert\u00fcren vermischen, dann etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Eier in einer Metallsch\u00fcssel anschlagen. Sch\u00fcssel \u00fcber ein hei\u00dfes Wasserbad setzen und die Eier schaumig aufschlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis sich der Zucker aufl\u00f6st. Nun das Lebkuchen Gew\u00fcrz unterr\u00fchren und die Sch\u00fcssel vom Wasserbad nehmen. Die geschmolzene Kuvert\u00fcre unterheben und die Masse etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Die Sahne steif aufschlagen, anschlie\u00dfend vorsichtig unter die Lebkuchenmasse heben und diese auf 4 Dessertgl\u00e4ser verteilen. Mousse mind. 3 Stunden k\u00fchl stellen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Zum Garnieren & Servieren die Mousse mit Schlagsahne, Schokoraspeln und Haseln\u00fcssen toppen.<\/li>\n<\/ol>\n

          Tipp:<\/strong> Nach Geschmack kann man die Mousse mit 1\u20132 EL Brandy, Whisky oder auch Rum aromatisieren. Das wird in Step 2 mit dem Lebkuchen Gew\u00fcrz zugef\u00fcgt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5357″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1702042439401{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/lebkuchen-gewuerz“][vc_column_text title=“Lebkuchen Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1702042458207{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
          \n50g (138,00 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Flebkuchen-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1702042443722{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Bist du noch auf der Suche nach einem ganz besonderen Dessert zu Weihnachten? Dann probier unbedingt mal diese k\u00f6stliche Lebkuchenmousse aus!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6101,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,17],"tags":[123,90,766,765,113,391],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6100"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6100"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6898,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6100\/revisions\/6898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}