{"id":6198,"date":"2024-01-05T15:36:35","date_gmt":"2024-01-05T14:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6198"},"modified":"2025-11-04T15:58:29","modified_gmt":"2025-11-04T14:58:29","slug":"asia-bowl-mit-gemuese-und-seitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/asia-bowl-mit-gemuese-und-seitan","title":{"rendered":"Asia-Bowl mit Gem\u00fcse und Seitan"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1704464519847{margin-bottom: 0px !important;}“]Bowls gehen einfach immer – prall gef\u00fcllt mit Couscous, einer Auswahl an buntem Gem\u00fcse und Seitan – einer veganen Fleischalternative aus Weizeneiwei\u00df, die in der japanischen K\u00fcche sehr beliebt ist – vereint sich die Asia-Bowl zu einer k\u00f6stlichen und ausgewogenen Mahlzeit![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1704464642056{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ca. 5 g<\/td>\nBio Gem\u00fcsebr\u00fche<\/a><\/td>\n\"Bio<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
100 g<\/td>\nCouscous<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\nSeitan<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 – 4 EL<\/td>\nErdnuss\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nGaram Masala<\/a><\/td>\n\"Garam<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
250 g<\/td>\nBrokkolini<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 g<\/td>\nFr\u00fchlingszwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 g<\/td>\nSojasprossen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 g<\/td>\nRotkohl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2 TL<\/td>\nWok Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Wok<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Saft von 1<\/td>\nLimette<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1704465227337{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Ca. 230 ml Wasser aufkochen, Gem\u00fcsebr\u00fche unterr\u00fchren. Couscous in eine hitzebest\u00e4ndige Sch\u00fcssel geben, die hei\u00dfe Br\u00fche dar\u00fcbergie\u00dfen und den Couscous ausquellen lassen (ggf. Packungsanleitung beachten). Die gesamte Fl\u00fcssigkeit sollte danach aufgesogen sein.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Inzwischen den Seitan in W\u00fcrfel schneiden. 2 EL Erdnuss\u00f6l und Garam Masala verr\u00fchren, mit den Seitanw\u00fcrfeln mischen. Brokkolini und Fr\u00fchlingszwiebeln putzen, waschen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Sprossen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Rotkohl fein raspeln.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Den marinierten Seitan in einem hei\u00dfen Wok oder einer gro\u00dfen beschichteten Pfanne\u00a0 rundum gebr\u00e4unt anbraten, den Rotkohl zugeben und kurz mitbraten, dann alles herausnehmen. 1\u20132 EL \u00d6l in Wok oder Pfanne geben und den Brokkolini darin in ca. 4 Minuten bissfest and\u00fcnsten, mit Wok Gew\u00fcrz, Salz und etwas Limettensaft w\u00fcrzen, herausnehmen. Nun die Fr\u00fchlingszwiebeln in Wok oder Pfanne kurz and\u00fcnsten, dabei evtl. noch etwas \u00d6l zuf\u00fcgen. Sprossen zugeben und kurz mitgaren.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Zum Servieren alle vorbereiteten Zutaten auf Bowls verteilen. Nach Belieben mit Koriandergr\u00fcn servieren. Dazu passt ein veganer Joghurt-Dip.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          Tipp:<\/strong> Wenn du keinen Brokkolini bekommen, verwende normalen Brokkoli. Diesen in kleine R\u00f6schen schneiden, den Stiel sch\u00e4len und in Stifte schneiden.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6173″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1704465253989{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bio-gemuesebruehe“][vc_column_text title=“Bio Gem\u00fcsebr\u00fche“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1704465276054{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
          \n80g (86,30 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbio-gemuesebruehe|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1704465258160{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5075″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1704465296725{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/garam-masala“][vc_column_text title=“Garam Masala“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1704465322727{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
          \n50g (158,00 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fgaram-masala|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1704465302178{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1653654425327{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″ el_class=“product-box“][vc_single_image image=“6200″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1704465349905{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/wok-gewuerz“][vc_column_text title=“Wok Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1704465371080{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
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          Bowls gehen einfach immer – prall gef\u00fcllt mit Couscous, einer Auswahl an buntem Gem\u00fcse und Seitan – einer veganen Fleischalternative aus Weizeneiwei\u00df, die in der japanischen K\u00fcche sehr beliebt ist – vereint sich die Asia-Bowl zu einer k\u00f6stlichen und ausgewogenen Mahlzeit!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6199,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[38,281,379,84,87,499,787,376,788],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6198"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6198"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7067,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6198\/revisions\/7067"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}