{"id":6207,"date":"2024-01-17T15:39:27","date_gmt":"2024-01-17T14:39:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6207"},"modified":"2025-11-04T10:58:17","modified_gmt":"2025-11-04T09:58:17","slug":"ofenpaprika-mit-karamellisierten-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/ofenpaprika-mit-karamellisierten-tomaten","title":{"rendered":"Ofenpaprika mit karamellisierten Tomaten"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1705501312942{margin-bottom: 0px !important;}“]Lust auf ein simples, aber k\u00f6stliches Abendessen, dass nach Urlaub schmeckt? Die mit Quinoa gef\u00fcllten Paprikaschoten werden nach dem Backen mit karamellisierten Tomaten getoppt und mit einem frischen Kr\u00e4uter-Dip serviert.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]60 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1704464642056{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr die karamellisierten Tomaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1 kg<\/td>\nTomaten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 – 4<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 – 4 EL<\/td>\nAglio-Olio-Peperoncino Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Aglio-Olio-Peperoncino<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nveganer Aceto Balsamico<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr die gef\u00fcllten Paprikaschoten<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ca. 200 g<\/td>\nQuinoa<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 – 6<\/td>\nPaprikaschoten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nBaharat<\/a><\/td>\n\"Baharat\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr den Kr\u00e4uter-Dip<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1\/2 Bund<\/td>\nBasilikum oder Petersilie<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
250 g<\/td>\nSoja-Quark- bzw. Joghurtalternative<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nZitronen- oder Limettensaft<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
evtl. 1 TL<\/td>\nTL Ahornsirup oder Agavendicksaft<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nKnoblauchpfeffer<\/a><\/td>\n\"Knoblauchpfeffer\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1705502010087{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Tomaten waschen, trocken tupfen. Knoblauch ganz und in der Schale belassen. Aglio-Oli-Peperoncino Gew\u00fcrz, Zucker, Balsamico und Oliven\u00f6l verr\u00fchren, salzen, pfeffern. Dann mit Tomaten und Knoblauch in einer ofenfesten Form vermengen. Tomaten sollten m\u00f6glichst nebeneinander liegen. Im 200\u00b0 C hei\u00dfen Ofen bei Umluft mit Grillfunktion in 15\u201320 Minuten goldbraun anr\u00f6sten, bis die Haut aufplatzt.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Inzwischen den Quinoa nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser garen. Paprika l\u00e4ngs halbieren, putzen und waschen. F\u00fcr den Dip Kr\u00e4uterbl\u00e4tter von den Stielen abzupfen, fein hacken. Dann mit Sojaquark bzw. -joghurt cremig p\u00fcrieren. Mit Zitronensaft, evtl. S\u00fc\u00dfungsmittel, Salz sowie Knoblauchpfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Quinoa ggf. abtropfen lassen, dann mit Oliven\u00f6l, Baharat, Salz und Pfeffer abschmecken. Anschlie\u00dfend den Quinoa in die Paprikah\u00e4lften f\u00fcllen. Diese nebeneinander in eine Auflaufform setzen. Formboden mit etwas Wasser oder Gem\u00fcsebr\u00fche bedecken. Paprika im 180\u00b0 C hei\u00dfen Ofen in 30\u201340 Minuten gegart backen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Paprikaschoten mit den Tomaten sowie dem Dip servieren. nach Belieben mit Kr\u00e4uterbl\u00e4ttchen und entsteinten Oliven anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          Tipps:<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Nach Belieben kann man die Paprika statt mit Wasser auch auf einen mit Tomaten-Sugo belegten Formboden setzen.<\/li>\n
          • Wer es herzhaft mag, kann noch veganen Reibek\u00e4se \u00fcber die Quinoaf\u00fcllung geben.<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5654″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1705502112177{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/aglio-olio-peperoncino-gewuerz“][vc_column_text title=“Aglio-Olio-Peperoncino Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1705502149263{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
            \n60g (131,70 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Faglio-olio-peperoncino-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1705502116033{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6211″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1705502194185{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/baharat“][vc_column_text title=“Baharat“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1705502215614{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
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            Lust auf ein simples, aber k\u00f6stliches Abendessen, dass nach Urlaub schmeckt? Die mit Quinoa gef\u00fcllten Paprikaschoten werden nach dem Backen mit karamellisierten Tomaten getoppt und mit einem frischen Kr\u00e4uter-Dip serviert.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[662,81,790,791,789,114,483,309,376],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6207"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6207"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7016,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6207\/revisions\/7016"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}