{"id":6244,"date":"2024-01-26T12:22:57","date_gmt":"2024-01-26T11:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6244"},"modified":"2025-11-04T16:05:00","modified_gmt":"2025-11-04T15:05:00","slug":"ofengemuese-und-roestkichererbsen-mit-gruenkohl-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/ofengemuese-und-roestkichererbsen-mit-gruenkohl-hummus","title":{"rendered":"Ofengem\u00fcse und R\u00f6stkichererbsen mit Gr\u00fcnkohl-Hummus"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1706263332997{margin-bottom: 0px !important;}“]W\u00fcrziges Ofengem\u00fcse und knusprige R\u00f6stkichererbsen mit cremigem Gr\u00fcnkohl-Hummus \u2013 Einfach zuzubereiten, vegan und k\u00f6stlich! Dank der bunten Gem\u00fcseauswahl ein gesunder Genuss f\u00fcr jeden Tag – probier’s aus und \u00fcberzeuge dich selbst, wie lecker Gem\u00fcse sein kann![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]50 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1704381574646{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]R\u00f6stkichererbsen<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
240 g<\/td>\nKichererbsen (Dose)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\ngemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/a><\/td>\n\"Kreuzk\u00fcmmel<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nger\u00e4uchertes Paprikapulver<\/a><\/td>\n\"Ger\u00e4uchertes<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nKnoblauchpulver<\/a><\/td>\n\"Knoblauchpulver\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nZwiebelgranulat<\/a><\/td>\n\"Zwiebelgranulat\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]Ofengem\u00fcse<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2<\/td>\nS\u00fc\u00dfkartoffeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nM\u00f6hren<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\ngro\u00dfer Blumenkohl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 40 g<\/td>\nGr\u00fcnkohl (verlesen)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nRas el Hanout<\/a><\/td>\n\"Ras<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]Gr\u00fcnkohl-Hummus<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
400 g<\/td>\nKichererbsen (Dose)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
80 g<\/td>\nGr\u00fcnkohl (verlesen)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 – 2<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 EL<\/td>\nTahin<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nHummus Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Hummus<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
ca. 3 EL<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]Au\u00dferdem<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
<\/td>\nGomasio<\/a><\/td>\n\"Gomasio\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nBasilikumbl\u00e4ttchen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1706267797023{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. F\u00fcr die R\u00f6stkichererbsen die Kichererbsen in ein Sieb abgie\u00dfen, kalt abbrausen und gr\u00fcndlich abtropfen lassen. Das Oliven\u00f6l und die Gew\u00fcrze verr\u00fchren, dann gr\u00fcndlich mit den Kichererbsen mischen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. F\u00fcrs Ofengem\u00fcse die Gem\u00fcse putzen, waschen bzw. sch\u00e4len. S\u00fc\u00dfkartoffeln l\u00e4ngs in Scheiben und M\u00f6hren quer in St\u00fccke schneiden. Blumenkohl in kleinere R\u00f6schen teilen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Mit Oliven\u00f6l, Ras el Hanout und etwas Salz w\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Gew\u00fcrzte Kichererbsen auf einem Backblech verteilen und im 200\u00b0 C hei\u00dfen Backofen 15 Minuten backen. Dann die Ofentemperatur auf 180\u00b0 C reduzieren und auf Umluft einstellen. Gem\u00fcse auf dem Blech mit den Kichererbsen verteilen und in ca. 25\u201335 Minuten unter gelegentlichem Wenden gebr\u00e4unt und gegart anbraten.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Inzwischen die Kichererbsen f\u00fcr den Hummus in ein Sieb geben und darin abtropfen lassen. Gr\u00fcnkohl in kochendem Salzwasser blanchieren, abgie\u00dfen, abtropfen lassen, dann gut ausr\u00fccken und fein hacken. Knoblauch abziehen, grob hacken. Mit Kichererbsen, Gr\u00fcnkohl, Oliven\u00f6l, Tahin und Hummus Gew\u00fcrz fein p\u00fcrieren. Anschlie\u00dfend mit Salz, Zitronensaft und noch etwas Hummus Gew\u00fcrz abschmecken. Hummus in eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen und mit dem Gem\u00fcse und den R\u00f6stkichererbsen anrichten. Nach Belieben mit Gomasio und Basilikumbl\u00e4ttchen garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n

          Tipp:<\/strong> Je nach gew\u00fcnschter Hummus-Konsistenz, k\u00f6nnen Sie noch etwas vom Gr\u00fcnkohl-Kochwasser untermischen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5098″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1706267824566{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kreuzkuemmel-gemahlen“][vc_column_text title=“Kreuzk\u00fcmmel gemahlen“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1706267853767{margin-bottom: 0px !important;}“]5,90 \u20ac
          \n50g (118,00 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fkreuzkuemmel-gemahlen|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1706267830316{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5191″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1706267887957{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/geraeuchertes-paprikapulver-mild“][vc_column_text title=“Ger\u00e4uchertes Paprikapulver – mild“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1706267909096{margin-bottom: 0px !important;}“]5,90 \u20ac
          \n50g (118,00 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fgeraeuchertes-paprikapulver-mild|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1706267892545{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1653654425327{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″ el_class=“product-box“][vc_single_image image=“5343″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1706267925182{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/knoblauchpulver“][vc_column_text title=“Knoblauchpulver“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1706267949969{margin-bottom: 0px !important;}“]5,90 \u20ac
          \n65g (90,80 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fknoblauchpulver|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1706267929866{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ offset=“vc_col-xs-6″ css=“.vc_custom_1653654439403{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ el_class=“product-box“][vc_single_image image=“5529″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1706267972122{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/zwiebelgranulat“][vc_column_text title=“Zwiebelgranulat“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1706267994784{margin-bottom: 0px !important;}“]5,90 \u20ac
          \n70g (84,30 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fzwiebelgranulat|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1706267977403{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5200″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1706268019622{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/ras-el-hanout“][vc_column_text title=“Ras el Hanout“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1706268042536{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
          \n50g (158,00 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fras-el-hanout|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1706268024403{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5812″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1706268056704{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/hummus-gewuerz“][vc_column_text title=“Hummus Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1706268077601{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
          \n50g (158,00 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fhummus-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1706268061131{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1653654425327{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″ el_class=“product-box“][vc_single_image image=“5660″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1706268092750{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/gomasio“][vc_column_text title=“Gomasio“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1706268115810{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
          \n70g (98,60 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fgomasio|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1706268097115{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          W\u00fcrziges Ofengem\u00fcse und knusprige R\u00f6stkichererbsen mit cremigem Gr\u00fcnkohl-Hummus \u2013 Einfach zuzubereiten, vegan und k\u00f6stlich! Dank der bunten Gem\u00fcseauswahl ein gesunder Genuss f\u00fcr jeden Tag – probier’s aus und \u00fcberzeuge dich selbst, wie lecker Gem\u00fcse sein kann!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6245,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,14,13],"tags":[81,442,468,111,603,32,182,420,446,453,376,795],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6244"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6244"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7072,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6244\/revisions\/7072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}