{"id":6353,"date":"2024-07-17T12:36:35","date_gmt":"2024-07-17T10:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6353"},"modified":"2024-07-17T13:05:02","modified_gmt":"2024-07-17T11:05:02","slug":"franzoesische-zwiebelsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/franzoesische-zwiebelsuppe","title":{"rendered":"Franz\u00f6sische Zwiebelsuppe mit \u00fcberbackenem K\u00e4se-Baguette"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1721211293563{margin-bottom: 0px !important;}“]Franz\u00f6sische Zwiebelsuppe ist der Inbegriff von gem\u00fctlichem Wohlf\u00fchlessen. Diese klassische Suppe aus s\u00fc\u00dfen, karamellisierten Zwiebeln und einer kr\u00e4ftigen Br\u00fche ist einfach ein Muss f\u00fcr alle Liebhaber der franz\u00f6sischen K\u00fcche. Das Highlight? Ein herrlich \u00fcberbackenes K\u00e4se-Baguette, das die Suppe perfekt abrundet.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]45 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1721211569336{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
750 g<\/td>\nZwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
80 g<\/td>\nButter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
20 g<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 ml<\/td>\ntrockener Wei\u00dfwein<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 l<\/td>\nBr\u00fche (nach Geschmack Gem\u00fcse, Rind oder Gefl\u00fcgel)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nLorbeerblatt<\/a><\/td>\n\"Lorbeerblatt\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
100 g<\/td>\nGruy\u00e8re<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
8 Scheiben<\/td>\nBaguette (vom Vortag)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 1 EL<\/td>\nZwiebelkuchen Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Zwiebelkuchen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nWei\u00dfweinessig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1721212297384{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln halbieren, dann in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. 50 g Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze in 8\u201310 Minuten unter gelegentlichem R\u00fchren goldbraun and\u00fcnsten. Knoblauch zugeben, das Mehl dar\u00fcber st\u00e4uben und etwa 1 Minute anschwitzen lassen. Das Ganze mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen, glattr\u00fchren und 1 Minute k\u00f6cheln lassen. Anschlie\u00dfend die Br\u00fche zugie\u00dfen und unter R\u00fchren aufkochen. Lorbeer zugeben und die Suppe in ca. 20 Minuten s\u00e4mig eink\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Inzwischen den K\u00e4se fein reiben. Den Rand und eine Seite der Baguettescheiben d\u00fcnn mit \u00fcbriger Butter einstreichen, je etwas Zwiebelkuchen Gew\u00fcrz aufstreuen. Backofen auf 220\u00b0 C Oberhitze vorheizen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Suppe mit Zwiebelkuchen Gew\u00fcrz und Essig abschmecken, das Lorbeerblatt entfernen. Zwiebelsuppe auf 4 ofenfeste Suppenschalen oder -terrinen verteilen. Je 2 Baguettescheiben auf jede Suppe setzen und gleichm\u00e4\u00dfig mit K\u00e4se bestreuen. Die Suppenschalen im oberen Drittel des 220\u00b0 C hei\u00dfen Backofens bei Oberhitze auf ein Rost setzen und den K\u00e4se nach Sicht goldbraun gratinieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6066″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1721212069075{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/zwiebelkuchen-gewuerz-limited-edition“][vc_column_text title=“Zwiebelkuchen Gew\u00fcrz „Limited Edition„“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1721214300017{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
        \n45g <\/span> (0,15 \u20ac\/kg)<\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fzwiebelkuchen-gewuerz-limited-edition|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1721212074114{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5361″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1721212111255{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/lorbeerblaetter“][vc_column_text title=“Lorbeerbl\u00e4tter“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1721212139920{margin-bottom: 0px !important;}“]4,90 \u20ac
        \n0g (0,00 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Florbeerblaetter|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1721212116426{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Franz\u00f6sische Zwiebelsuppe: K\u00f6stliche Suppe mit karamellisierten Zwiebeln, kr\u00e4ftiger Br\u00fche und \u00fcberbackenem K\u00e4se-Baguette – unser Rezept!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6354,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,8,12],"tags":[81,84,816,30,466,83,760,817],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6353"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6353"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6359,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6353\/revisions\/6359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}