{"id":6356,"date":"2024-07-17T13:04:20","date_gmt":"2024-07-17T11:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6356"},"modified":"2024-07-17T13:04:20","modified_gmt":"2024-07-17T11:04:20","slug":"tomaten-galette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/tomaten-galette","title":{"rendered":"Tomaten-Galette"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1721213554068{margin-bottom: 0px !important;}“]Galette \u2013 das klingt nicht nur schick, sondern schmeckt auch himmlisch! Diese rustikale, franz\u00f6sische Tarte mit frischen Tomaten, Kr\u00e4utern und einem knusprigen Teigboden ist ein echter Gaumenschmaus. Perfekt f\u00fcr ein leichtes Mittagessen oder als Hingucker auf deiner n\u00e4chsten Gartenparty. Mach dich bereit, mit dieser Tomaten-Galette ein St\u00fcck Frankreich auf deinen Teller zu zaubern![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]50 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1721213615168{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 1 Galette[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250 g<\/td>\nMehl (Type 50)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
125 g<\/td>\nweiche gesalzene Butter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEigelb<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
600 – 700 g<\/td>\ngemischte, bunte Tomaten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nZiegenfrischk\u00e4se<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nDijonsenf<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 – 2 TL<\/td>\nKr\u00e4uter der Provence<\/a><\/td>\n\"Spargel-Topping\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nTomatensalz<\/a><\/td>\n\"Tomatensalz\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1721213988782{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Mehl, Butter in St\u00fcckchen, Eigelb und etwas Wasser (max. 50 ml) zum geschmeidigen Teig verkneten. Teig mind. 2 Stunden k\u00fchl stellen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Teig etwa 15 Minuten vor der Weiterverarbeitung aus dem K\u00fchlschrank nehmen. Inzwischen die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Frischk\u00e4se mit Senf verr\u00fchren, dann mit Kr\u00e4utern der Provence, Tomatensalz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Teig auf einem leicht bemehlten St\u00fcck Backpapier (\u00d8 ca. 30\u201332 cm) ausrollen. Teig bis auf einen rundum ca. 4 cm breiten Rand mit der Frischk\u00e4semasse bestreichen, Tomaten gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen. Den Rand \u00fcber die F\u00fcllung umschlagen. Galette mit dem Backpapier auf ein Backblech ziehen. Im 200\u00b0 C hei\u00dfen Backofen in 30\u201340 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben noch etwas Tomatensalz aufstreuen und mit Basilikum garniert servieren<\/li>\n<\/ol>\n

        Tipp: Den Teigrand vorsichtig umklappen, da er leicht bricht.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5621″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1721214019411{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/tomatensalz“][vc_column_text title=“Tomatensalz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1721214100787{margin-bottom: 0px !important;}“]7,50 \u20ac
        \n60g <\/span> (125,00 \u20ac\/kg)<\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Ftomatensalz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1721214024991{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5348″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1721214063446{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kraeuter-der-provence“][vc_column_text title=“Kr\u00e4uter der Provence“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1721214094436{margin-bottom: 0px !important;}“]5,50 \u20ac
        \n20g <\/span> (275,00\u00a0\u20ac\/kg)<\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fkraeuter-der-provence|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1721214068513{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Galette: Rustikale franz\u00f6sische Tarte mit frischen Tomaten, Kr\u00e4utern und knusprigem Teigboden. Ideal f\u00fcr ein leichtes Mittagessen!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,8,18,13],"tags":[81,30],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6356"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6356"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6358,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6356\/revisions\/6358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}