{"id":6479,"date":"2024-12-05T15:51:25","date_gmt":"2024-12-05T14:51:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6479"},"modified":"2024-12-05T15:51:25","modified_gmt":"2024-12-05T14:51:25","slug":"zimtschnecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/zimtschnecken","title":{"rendered":"Zimtschnecken"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1733404374676{margin-bottom: 0px !important;}“]Zimtschnecken sind der perfekte Genuss f\u00fcr alle, die es s\u00fc\u00df und aromatisch lieben \u2013 weich, saftig und mit einer unwiderstehlichen Zimtf\u00fcllung. Dieses Rezept zeigt dir Schritt f\u00fcr Schritt, wie du sie ganz einfach selbst backen kannst. Egal, ob zum Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch oder als s\u00fc\u00dfer Snack \u2013 mit diesen Zimtschnecken bringst du garantiert Gem\u00fctlichkeit in deinen Tag![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten + 1 Stunde Gehzeit f\u00fcr den Teig[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1733404816984{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr ca. 14 St\u00fcck[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
190 g<\/td>\nweiche Butter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
250 ml<\/td>\nkalte Milch (K\u00fchlschrank)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
140 g<\/td>\nbrauner Zucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
21 g<\/td>\nfrische Hefe (ersatzweise 7 g Trockenhefe)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
500 g<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 Prise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nBourbon Vanillezucker<\/a><\/td>\n\"Boourbon<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nCassia Zimt<\/a><\/td>\n\"Cassia<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEigelb<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1733405274545{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. 90 g Butter zerlassen. Die kalte Milch zugeben, dann die Hefe hineinbr\u00f6ckeln und in der lauwarmen Fl\u00fcssigkeit aufl\u00f6sen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Mehl, Salz, Bourbon-Vanillezucker und 40 g Zucker in einer Schu\u0308ssel mischen. Die Butter-Hefe-Mischung zugie\u00dfen und alles in ca. 5 Minuten gr\u00fcndlich zum glatten Teig verkneten. Den Teig zur Kugel formen und abgedeckt ca. 60 Minuten ruhen lassen, bis er sich aufs doppelte Volumen vergr\u00f6\u00dfert hat.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zum ca. 5 mm dicken Rechteck (ca. 40 x 35 cm) ausrollen. Je 100 g weiche Butter und Zucker mit Zimt gr\u00fcndlich vermengen. Die Buttermasse gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verstreichen, dabei rundum 1 cm Rand frei lassen. Nun die Teigplatte von der L\u00e4ngsseite eng aufrollen. Anschlie\u00dfend die Rolle mithilfe eines scharfen Messers in ca. 2\u20133 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken mit etwas Abstand zueinander auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Mit einem K\u00fcchentuch abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Eigelb mit etwa 1 TL Wasser verr\u00fchren, Oberfl\u00e4che der Zimtschnecken damit bestreichen. Schnecken im 180\u00b0 C hei\u00dfen Backofen in 15\u201320 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n<\/ol>\n

          TIPP: Nach Belieben k\u00f6nnen die Zimtschnecken noch mit Zuckerguss \u00fcberzogen werden. Daf\u00fcr 3\u20134 EL Puderzucker mit knapp 1 TL Wasser mischen. Dann nach und nach tropfenweise so viel Wasser zugeben, bis die gew\u00fcnschte Gusskonsistenz erreicht ist. Guss auf den Schnecken verteilen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5248″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1733410025280{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bourbon-vanillezucker“][vc_column_text title=“Bourbon Vanillezucker“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1733410065186{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
          \n100g\u00a0<\/span>(69,00\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbourbon-vanillezucker|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1733410031915{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5258″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1733410149403{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/cassia-zimt“][vc_column_text title=“Cassia Zimt“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1733410188830{margin-bottom: 0px !important;}“]5,90 \u20ac
          \n45g\u00a0<\/span>(131,11\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fcassia-zimt|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1733410157034{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Zimtschnecken sind der perfekte Genuss f\u00fcr alle, die es s\u00fc\u00df und aromatisch lieben \u2013 weich, saftig und mit einer unwiderstehlichen Zimtf\u00fcllung. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[47,8,18],"tags":[81,279,656,85,86,43,852],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6479"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6481,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6479\/revisions\/6481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}