{"id":6570,"date":"2025-01-15T10:45:15","date_gmt":"2025-01-15T09:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6570"},"modified":"2025-10-15T14:47:40","modified_gmt":"2025-10-15T12:47:40","slug":"ananas-chutney-auf-crostini-mit-frischkaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/ananas-chutney-auf-crostini-mit-frischkaese","title":{"rendered":"Ananas-Chutney auf Crostini mit Frischk\u00e4se"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1736933787244{margin-bottom: 0px !important;}“]Hast du Lust auf fruchtig-w\u00fcrziges Chutney? Die Kombination aus Ananas und Currypulver verleiht diesem Ananas-Chutney einen frischen exotischen Geschmack \u2013 k\u00f6stlich auf ein paar Crostini zusammen mit etwas Frischk\u00e4se![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]45 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1736933858110{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1 kg<\/td>\nfrische Ananas<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
10 g<\/td>\nIngwer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 kleine<\/td>\nrote Chilischote<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 ml<\/td>\nWei\u00dfweinessig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Saft von 1<\/td>\nOrange<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nCurry fruchtig-mild<\/a><\/td>\n\"Curry<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
12 Scheiben<\/td>\nBaguette oder Ciabatta<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 3 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nFrischk\u00e4se (z. B. Ziegenfrischk\u00e4se)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1736934088209{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Ananas gr\u00fcndlich sch\u00e4len, vierteln und den Mittelstrunk entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine W\u00fcrfel schneiden. Ingwer sch\u00e4len, Chili putzen und entkernen. Beides fein hacken, mit Essig, 50 ml Wasser, Zucker, Orangensaft und Curry fruchtig-mild in einen Topf geben und aufkochen. Die Ananasstu\u0308cke in den Topf geben, alles bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten k\u00f6cheln lassen. Das Chutney noch hei\u00df in Gl\u00e4ser fu\u0308llen und ausku\u0308hlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Brotscheiben mit \u00d6l betr\u00e4ufeln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im 220\u00b0 C hei\u00dfen Ofen in 6\u20138 Minuten knusprig backen. Dann kurz abk\u00fchlen lassen, mit Frischk\u00e4se bestreichen und Ananas-Chutney darauf geben. Nach Belieben mit fein gehackten Kr\u00e4utern garniert sofort servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5122″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1736934123008{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/curry-fruchtig-mild“][vc_column_text title=“Curry fruchtig – mild“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1736934148679{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
      \n55g <\/span> (143,64\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fcurry-fruchtig-mild|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1736934127567{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Hast du Lust auf fruchtig-w\u00fcrziges Ananas-Chutney? Die Kombination aus Ananas und Currypulver verleiht dem Chutney einen frischen exotischen Geschmack!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,12],"tags":[863,81,864,663,377,865,43,652],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6570"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6570"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6789,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6570\/revisions\/6789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}