{"id":6597,"date":"2025-01-28T14:10:07","date_gmt":"2025-01-28T13:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6597"},"modified":"2025-01-28T14:17:14","modified_gmt":"2025-01-28T13:17:14","slug":"knuspriger-rosenkohl-mit-speck-und-chilifaeden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/knuspriger-rosenkohl-mit-speck-und-chilifaeden","title":{"rendered":"Knuspriger Rosenkohl mit Speck und Chilif\u00e4den"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1738068915658{margin-bottom: 0px !important;}“]Knuspriger Rosenkohl mit Speck und Chilif\u00e4den ist eine k\u00f6stliche Beilage, die perfekt f\u00fcr jedes Dinner oder als Snack geeignet ist. Der Kombination aus herzhaftem Speck, w\u00fcrzigem Rosenkohl und der leichten Sch\u00e4rfe der Chilif\u00e4den sorgt f\u00fcr ein unvergessliches Geschmackserlebnis![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1735915739241{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500 g<\/td>\nRosenkohl, geputzt und halbiert<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nSpeck, in kleinen W\u00fcrfeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1\u20132 TL<\/td>\nChilif\u00e4den (je nach Sch\u00e4rfewunsch)<\/a><\/td>\n\"Rote<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz und Pfeffer nach Geschmack<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nBalsamico-Essig (optional)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nfrisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1738069731393{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Den Backofen auf 200 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Den geputzten Rosenkohl in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel mit Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer vermengen, bis er gut bedeckt ist.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Die Speckw\u00fcrfel zum Rosenkohl geben und alles gut vermischen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Die Mischung auf einem Backblech verteilen, sodass der Rosenkohl in einer einzigen Schicht liegt. Im vorgeheizten Ofen etwa 20\u201325 Minuten r\u00f6sten, bis der Rosenkohl goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch einmal durchmischen, damit er gleichm\u00e4\u00dfig gart.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

            \n
          1. In den letzten 5 Minuten der R\u00f6stzeit die Chilif\u00e4den gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Rosenkohl streuen, um ihnen die M\u00f6glichkeit zu geben, ihr Aroma abzugeben und knusprig zu werden. Nach dem R\u00f6sten den Rosenkohl mit Balsamico-Essig betr\u00e4ufeln, wenn gew\u00fcnscht, und gut vermengen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5306″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1738069754479{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/rote-chilifaeden“][vc_column_text title=“Rote Chilif\u00e4den“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1738069773495{margin-bottom: 0px !important;}“]5,90 \u20ac
            \n8g <\/span> (737,50\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Frote-chilifaeden|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1738069759243{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Knuspriger Rosenkohl mit Speck und Chilif\u00e4den ist eine k\u00f6stliche Beilage, die perfekt f\u00fcr jedes Dinner oder als Snack geeignet ist. Der Kombination aus herzhaftem Speck, w\u00fcrzigem Rosenkohl und der leichten Sch\u00e4rfe der Chilif\u00e4den sorgt f\u00fcr ein unvergessliches Geschmackserlebnis!<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,14],"tags":[867,633,86,96],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6597"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6597"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6599,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6597\/revisions\/6599"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}