{"id":6647,"date":"2025-03-11T11:54:59","date_gmt":"2025-03-11T10:54:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6647"},"modified":"2025-03-11T11:54:59","modified_gmt":"2025-03-11T10:54:59","slug":"tomatenrisotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/tomatenrisotto","title":{"rendered":"Tomatenrisotto"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1741689668885{margin-bottom: 0px !important;}“]Dieses k\u00f6stliche Tomatenrisotto ist cremig und voller intensiver Aromen. Das besondere Tomatenbutter-Gew\u00fcrz verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack, der es ideal f\u00fcr ein herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch und Fisch macht.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1736936830245{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
300 g<\/td>\nRisottoreis (z. B. Arborio)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZwiebel, fein gew\u00fcrfelt<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKnoblauchzehen, gehackt<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
400 g<\/td>\npassierte Tomaten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nTomatenbutter-Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Tomatenbutter<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 l<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche (hei\u00df)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a050 g<\/td>\nParmesan, frisch gerieben<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nFrisches Basilikum zur Garnierung<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz & Pfeffer nach Geschmack<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1741690336981{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. In einem gro\u00dfen Topf das Oliven\u00f6l erhitzen. Die Zwiebelw\u00fcrfel darin bei mittlerer Hitze glasig d\u00fcnsten, dann den gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten. Den Risottoreis in den Topf geben und unter R\u00fchren 1\u20132 Minuten anbraten, bis die K\u00f6rner leicht glasig sind. Die passierten Tomaten und das Tomatenbutter-Gew\u00fcrz hinzuf\u00fcgen. Gut umr\u00fchren, damit die Aromen sich entfalten k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Nach und nach die hei\u00dfe Gem\u00fcsebr\u00fche dazugeben, jeweils so viel, dass der Reis gerade bedeckt ist. Dabei st\u00e4ndig r\u00fchren und warten, bis die Fl\u00fcssigkeit fast vollst\u00e4ndig aufgenommen ist, bevor weitere Br\u00fche hinzugef\u00fcgt wird. Dies dauert etwa 20 Minuten, bis der Reis al dente und cremig ist.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Sobald das Risotto die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht hat, den frisch geriebenen Parmesan unterr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Tomatenrisotto auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5504″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1741690295317{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/tomatenbutter-gewuerz“][vc_column_text title=“Tomatenbutter Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1741690313989{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
        \n55g <\/span> (125,45\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Ftomatenbutter-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1741690299239{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Dieses k\u00f6stliche Tomatenrisotto ist cremig und voller intensiver Aromen. Das besondere Tomatenbutter-Gew\u00fcrz verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack, der es ideal f\u00fcr ein herzhaftes Hauptgericht oder als Beilagemacht.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6648,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,14,13],"tags":[89,84,122,701,728],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6647"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6647"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6649,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6647\/revisions\/6649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}