{"id":6650,"date":"2025-03-11T16:07:28","date_gmt":"2025-03-11T15:07:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6650"},"modified":"2025-03-11T16:07:28","modified_gmt":"2025-03-11T15:07:28","slug":"croque-madame-mit-ei-topping","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/croque-madame-mit-ei-topping","title":{"rendered":"Croque Madame mit Ei Topping"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1741704969042{margin-bottom: 0px !important;}“]Das Croque Madame Sandwich ist eine k\u00f6stliche Kombination aus knusprigem Brot, w\u00fcrzigem Schinken, geschmolzenem K\u00e4se und einem perfekt gebratenen Ei. Es eignet sich hervorragend als herzhaftes Fr\u00fchst\u00fcck oder leichtes Mittagessen![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15\u00a0 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1741705189240{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 2 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4 Schreiben<\/td>\nToastbrot<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 Schreiben<\/td>\nK\u00e4se (z. B. Emmentaler oder Gruy\u00e8re)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 Scheiben<\/td>\nKochschinken<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nButter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a02<\/td>\nEier<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
100 ml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz & Pfeffer nach Geschmack<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nEi Topping<\/a><\/td>\n\"Ei<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1741705563305{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Schmelze 1 EL Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. F\u00fcge das Mehl hinzu und r\u00fchre es unter, bis es leicht goldbraun ist, was etwa 1\u20132 Minuten dauert. Gie\u00dfe nach und nach die Milch dazu und r\u00fchre weiter, bis eine cremige Sauce entsteht. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Lege auf zwei Scheiben Toastbrot jeweils eine Scheibe Schinken und eine Scheibe K\u00e4se. Setze die anderen zwei Scheiben Brot darauf und dr\u00fccke sie leicht an, damit sie gut zusammenhalten. Erhitze 1 EL Butter in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die Sandwiches in die Pfanne und brate sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig, was etwa 3\u20134 Minuten pro Seite dauert.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Nimm die Sandwiches aus der Pfanne und lege sie auf ein Backblech. \u00dcberziehe die Sandwiches mit der vorbereiteten B\u00e9chamelsauce und belege sie mit der restlichen K\u00e4sescheibe. Backe die Sandwiches f\u00fcr etwa 5\u201310 Minuten bei 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze), bis der K\u00e4se geschmolzen und leicht goldbraun ist.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. W\u00e4hrend die Sandwiches im Ofen sind, erhitze etwas Butter in der gleichen Pfanne und schlage vorsichtig die Eier hinein. Brate sie, bis das Eiwei\u00df fest und das Eigelb noch weich ist. W\u00fcrze die Eier mit dem Ei Topping. Lege vor dem Servieren das Spiegelei auf die Sandwiches und genie\u00dfe dein Croque Madame.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6290″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1741705452120{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/ei-topping“][vc_column_text title=“Ei Topping“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1741705483857{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
          \n100g <\/span> (69,00\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fei-topping|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1741705456020{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Das Croque Madame Sandwich ist eine k\u00f6stliche Kombination aus knusprigem Brot, w\u00fcrzigem Schinken, geschmolzenem K\u00e4se und einem perfekt gebratenen Ei.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[81,107,799,127,85,287],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6650"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6650"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6652,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6650\/revisions\/6652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}