{"id":6668,"date":"2025-03-14T10:51:52","date_gmt":"2025-03-14T09:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6668"},"modified":"2025-03-14T10:56:45","modified_gmt":"2025-03-14T09:56:45","slug":"gemuesecurry-mit-kokosmilch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/gemuesecurry-mit-kokosmilch","title":{"rendered":"Gem\u00fcsecurry mit Kokosmilch"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1741944796108{margin-bottom: 0px !important;}“]Gem\u00fcsecurry geht immer \u2013 besonders, wenn es sch\u00f6n cremig und voller Aromen ist. In diesem Rezept sorgt Thai Curry Gew\u00fcrz statt Currypaste f\u00fcr die perfekte W\u00fcrze, w\u00e4hrend buntes Gem\u00fcse und Kokosmilch eine harmonische Kombination ergeben. Einfach, schnell und richtig lecker \u2013 perfekt f\u00fcr alle, die es aromatisch und unkompliziert m\u00f6gen![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1736936830245{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
150 g<\/td>\nZuckerschoten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\ngelbe oder gr\u00fcne
\nBohnen<\/td>\n		<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\nasiatischer Brokkoli<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nFr\u00fchlingszwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2\u20133<\/td>\nThai-Auberginen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2\u20133 EL<\/td>\nSesam\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 2 EL<\/td>\nThai Curry Ge-<\/a>
\nw\u00fcrzmischung<\/td>\n		\"Thai<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
800 ml<\/td>\nKokosmilch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 m<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 EL<\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1741945850750{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Gem\u00fcse putzen, waschen. Zuckerschoten und Bohnen evtl. quer halbieren. Brokkoli und Fr\u00fchlingszwiebeln kleiner schneiden. Auberginen in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch im Blitzhacker fein mixen. Mit 1 EL Sesam\u00f6l, Thai Curry Gew\u00fcrzmischung und ggf. wenig Wasser zu einer Paste r\u00fchren.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. In einem Topf 1\u20132 EL \u00d6l erhitzen. Die Currypaste zugeben und 10 Sekunden unter R\u00fchren mitbraten. Dann mit Kokosmilch abl\u00f6schen, die Gem\u00fcsebr\u00fche zugie\u00dfen und 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Nun die vorbereiteten Gem\u00fcse in den Topf geben und alles ca. 8 Minuten k\u00f6cheln lassen. Das Gem\u00fcse sollte bissfest gegart sein, ggf. noch etwas Br\u00fche zuf\u00fcgen. Das Gem\u00fcsecurry mit Sojasauce oder Salz und evtl. noch etwas Thai Curry Gew\u00fcrzmischung abschmecken. Dazu passt Jasmin- oder Basmatireis.<\/li>\n<\/ol>\n

      Anmerkung:<\/strong> Wenn Du keine kleinen Thai-Auberginen bekommst, kannst du auch von gro\u00dfen Auberginen den \u00e4u\u00dferen Teil mit Schale verwenden und fein w\u00fcrfeln.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5128″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1741945877045{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/thai-curry-gewuerzmischung“][vc_column_text title=“Thai Curry Gew\u00fcrzmischung“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1741945897205{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
      \n50g <\/span> (158,00\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fthai-curry-gewuerzmischung|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1741945882049{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Gem\u00fcsecurry geht immer \u2013 besonders, wenn es sch\u00f6n cremig und voller Aromen ist. Einfach, schnell und richtig lecker!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6669,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[38,879,344,87,245,376],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6668"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6668"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6672,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6668\/revisions\/6672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}