{"id":6734,"date":"2025-09-19T13:58:46","date_gmt":"2025-09-19T11:58:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6734"},"modified":"2025-09-19T13:58:46","modified_gmt":"2025-09-19T11:58:46","slug":"asia-style-ramen-mit-udon-nudeln-rindfleisch-und-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/asia-style-ramen-mit-udon-nudeln-rindfleisch-und-gemuese","title":{"rendered":"Asia-Style Ramen mit Udon-Nudeln, Rindfleisch und Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1758281834076{margin-bottom: 0px !important;}“]Eine kr\u00e4ftige Br\u00fche mit unserem Ramen Gew\u00fcrz, zartem Rindfleisch, Shiitake-Pilzen, Pak Choi und Karotten, dazu dicke Udon-Nudeln \u2013 eine w\u00e4rmende Sch\u00fcssel voller Umami und Frische.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1758267269643{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
300 g<\/td>\nRindfleisch (z. B. H\u00fcfte oder Roastbeef)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
300 g<\/td>\nUdon-Nudeln (frisch oder getrocknet)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nShiitake-Pilze (frisch)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nkleine Pak Choi<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKarotten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1,5 l<\/td>\nRinder- oder Gem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 TL<\/td>\nRamen Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Ramen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nSesam\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 St\u00fcck<\/td>\nIngwer (ca. 2 cm)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nOptional: Fr\u00fchlingszwiebeln und Sesam zum Garnieren<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1758282309980{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Ingwer fein reiben und Knoblauch fein hacken. Sesam\u00f6l in einem gro\u00dfen Topf erhitzen. Ingwer und Knoblauch kurz darin anschwitzen. Mit Br\u00fche abl\u00f6schen, Sojasauce und Ramen Gew\u00fcrz einr\u00fchren. 10 Minuten leise k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden, Pak Choi halbieren oder vierteln, Karotten in feine Streifen schneiden. Karotten und Shiitake in die Br\u00fche geben, ca. 5 Minuten garen. Dann Pak Choi hinzuf\u00fcgen und weitere 3\u20134 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Udon-Nudeln nach Packungsanweisung separat garen, abgie\u00dfen und beiseitestellen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Rindfleisch in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in die hei\u00dfe, aber nicht mehr sprudelnd kochende Br\u00fche geben, kurz ziehen lassen, bis es zartrosa gegart ist.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

            \n
          1. Nudeln in Schalen verteilen, Br\u00fche mit Gem\u00fcse und Fleisch dar\u00fcber geben. Mit Fr\u00fchlingszwiebeln und Sesam bestreuen und sofort servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6737″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1758283086381{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/ramen-gewuerz“][vc_column_text title=“Ramen Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1758283109412{margin-bottom: 0px !important;}“]7,50 \u20ac
            \n75g <\/span> \u00a0(100,00 \u20ac\/kg)<\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Framen-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1758283089989{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Eine kr\u00e4ftige Br\u00fche mit unserem Ramen Gew\u00fcrz, zartem Rindfleisch, Shiitake-Pilzen, Pak Choi und Karotten, dazu dicke Udon-Nudeln \u2013 eine w\u00e4rmende Sch\u00fcssel voller Umami und Frische.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[38,84,87,88,280,890,83],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6734"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6738,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6734\/revisions\/6738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}