{"id":6742,"date":"2025-09-19T15:01:05","date_gmt":"2025-09-19T13:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6742"},"modified":"2025-09-19T15:01:05","modified_gmt":"2025-09-19T13:01:05","slug":"rustikale-pilz-brote-ueberbacken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/rustikale-pilz-brote-ueberbacken","title":{"rendered":"Rustikale Pilz-Brote \u00fcberbacken"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1758286547472{margin-bottom: 0px !important;}“]Herzhafte Brotscheiben aus Sauerteigbrot, belegt mit einer Mischung aus gebratenen Pilzen, geschmolzenem K\u00e4se und frischem Thymian. Das Steinpilzsalz hebt das Aroma der Pilze hervor und macht daraus ein kr\u00e4ftiges, rustikales Gericht \u2013 perfekt als Snack, Vorspeise oder kleines Abendessen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1758267269643{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4 dicke Scheiben<\/td>\nBauernbrot (aus Sauerteig)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
300 g<\/td>\ngemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Steinpilze)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nkr\u00e4ftiger K\u00e4se zum \u00dcberbacken (z. B. Bergk\u00e4se)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nOliven\u00f6l oder Butter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nSteinpilzsalz<\/a><\/td>\n\"Steinpilzsalz\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2\u20133 Zweige<\/td>\nfrischer Thymian<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nOptional: Etwas Cr\u00e8me fra\u00eeche oder Sauerrahm als Klecks obendrauf<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1758286793777{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit \u00d6l oder Butter bei hoher Hitze goldbraun braten. Mit Steinpilzsalz und etwas Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Brotscheiben leicht toasten oder im Ofen kurz anr\u00f6sten, damit sie knusprig werden.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Die gebratenen Pilze auf den Brotscheiben verteilen, gro\u00dfz\u00fcgig mit K\u00e4se bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 \u00b0C (Grill oder Oberhitze) 5\u20137 Minuten \u00fcberbacken, bis der K\u00e4se geschmolzen und leicht gebr\u00e4unt ist. Mit frischem Thymian bestreuen, optional mit einem Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche verfeinern und sofort servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6744″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1758286827583{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/steinpilzsalz“][vc_column_text title=“Steinpilzsalz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1758286856568{margin-bottom: 0px !important;}“]9,90 \u20ac
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        Herzhafte Brotscheiben aus Sauerteigbrot, belegt mit einer Mischung aus gebratenen Pilzen, geschmolzenem K\u00e4se und frischem Thymian. Das Steinpilzsalz hebt das Aroma der Pilze hervor und macht daraus ein kr\u00e4ftiges, rustikales Gericht \u2013 perfekt als Snack, Vorspeise oder kleines Abendessen.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6743,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,12],"tags":[31,410,85,30,208,86,891,43,91],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6742"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6745,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6742\/revisions\/6745"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}