{"id":6746,"date":"2025-09-19T15:07:40","date_gmt":"2025-09-19T13:07:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6746"},"modified":"2025-09-19T15:07:40","modified_gmt":"2025-09-19T13:07:40","slug":"tortellini-mit-champignons-spinat-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/tortellini-mit-champignons-spinat-parmesan","title":{"rendered":"Tortellini mit Champignons, Spinat & Parmesan"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1758286547472{margin-bottom: 0px !important;}“]Herzhafte Brotscheiben aus Sauerteigbrot, belegt mit einer Mischung aus gebratenen Pilzen, geschmolzenem K\u00e4se und frischem Thymian. Das Steinpilzsalz hebt das Aroma der Pilze hervor und macht daraus ein kr\u00e4ftiges, rustikales Gericht \u2013 perfekt als Snack, Vorspeise oder kleines Abendessen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1758267269643{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500 g<\/td>\nfrische Tortellini (z. B. mit Ricotta-Spinat-F\u00fcllung)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
300 g<\/td>\nbraune Champignons<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nfrischer Babyspinat<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nOliven\u00f6l oder Butter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nSteinpilzsalz<\/a><\/td>\n\"Steinpilzsalz\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
60 g<\/td>\nfrisch geriebener Parmesan<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nOptional: Ein Spritzer Zitronensaft und gehackte Petersilie<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1758287231911{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Tortellini nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen, abgie\u00dfen und etwas Kochwasser aufbewahren.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer gro\u00dfen Pfanne mit \u00d6l oder Butter bei hoher Hitze goldbraun anbraten. Mit Steinpilzsalz w\u00fcrzen. Den Spinat in die Pfanne geben und kurz zusammenfallen lassen. Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben, damit eine leichte Sauce entsteht.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Tortellini unterheben, mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und kurz in der Pilz-Spinat-Mischung schwenken. Nochmal mit Steinpilzsalz abschmecken, mit Parmesan bestreuen und nach Wunsch mit Zitronensaft oder Petersilie verfeinern. Sofort genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6744″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1758286827583{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/steinpilzsalz“][vc_column_text title=“Steinpilzsalz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1758286856568{margin-bottom: 0px !important;}“]9,90 \u20ac
        \n75g <\/span> (13,20\u00a0\u20ac\/kg)<\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fsteinpilzsalz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1758286833778{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Frische Tortellini, geschwenkt mit aromatischen Champignons und jungem Spinat, verfeinert mit Steinpilzsalz und gekr\u00f6nt von frisch geriebenem Parmesan. Ein schnelles, herzhaftes Pastagericht, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig raffiniert schmeckt!<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6747,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[410,131,208,86,891,892],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6746"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6746"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6746\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6748,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6746\/revisions\/6748"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}