{"id":7198,"date":"2026-01-14T14:42:56","date_gmt":"2026-01-14T13:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7198"},"modified":"2026-01-14T14:42:56","modified_gmt":"2026-01-14T13:42:56","slug":"kartoffel-rinder-gulasch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/kartoffel-rinder-gulasch","title":{"rendered":"Kartoffel-Rinder-Gulasch"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1768397866806{margin-bottom: 0px !important;}“]Zart geschmortes Fleisch, Kartoffeln und s\u00fc\u00dfliche Karotten vereint in einer w\u00fcrzigen, dunklen Sauce \u2013 dieses Gulasch w\u00e4rmt nicht nur den Magen, sondern auch das Herz.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]90 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1758267269643{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
600 g<\/td>\nRindergulasch (oder gemischt mit Schwein)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\ngro\u00dfe Zwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nTomatenmark<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nmittelgro\u00dfe Karotten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nfestkochende Kartoffeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nUngarisches Gulasch Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Ungarisches<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
700 ml<\/td>\nRinder- oder Gem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nOptional: Ein Schuss Rotwein<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1768398132654{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Fleisch waschen, trocken tupfen. In einem gro\u00dfen Topf das \u00d6l erhitzen und das Fleisch portionsweise rundherum kr\u00e4ftig anbraten, bis es gut Farbe bekommt. Herausnehmen und beiseitestellen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Zwiebeln pellen, w\u00fcrfeln. Im Bratensatz glasig d\u00fcnsten. Dann Tomatenmark, Knoblauch (gepellt, angedr\u00fcckt; wenn verwendet) und Gulasch Gew\u00fcrz dazugeben, kurz mitr\u00f6sten.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Fleisch zur\u00fcck in den Topf geben, mit Br\u00fche aufgie\u00dfen (optional mit einem Schuss Rotwein). Alles gut verr\u00fchren, aufkochen und zugedeckt ca. 60 Minuten bei niedriger Hitze schmoren lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Karotten und Kartoffeln sch\u00e4len, Karotten in Scheiben, Kartoffeln in grobe St\u00fccke schneiden und zum Fleisch geben. Alles weitere 25\u201330 Minuten mit garen, bis es weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5762″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1768398150422{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/ungarisches-gulasch-gewuerz“][vc_column_text title=“Ungarisches Gulasch Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1768398171769{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
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          Zart geschmortes Fleisch, Kartoffeln und s\u00fc\u00dfliche Karotten vereint in einer w\u00fcrzigen, dunklen Sauce \u2013 dieses Gulasch w\u00e4rmt nicht nur den Magen, sondern auch das Herz. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7199,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[84,598,32,586],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7198"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7198"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7200,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7198\/revisions\/7200"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}