{"id":7205,"date":"2026-01-15T08:00:48","date_gmt":"2026-01-15T07:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7205"},"modified":"2026-01-14T16:07:54","modified_gmt":"2026-01-14T15:07:54","slug":"penne-aglio-e-pepe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/penne-aglio-e-pepe","title":{"rendered":"Penne Aglio e Pepe"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1768402860325{margin-bottom: 0px !important;}“]Wenn Pasta auf dunklen Balsamico trifft und Knoblauchpfeffer den Ton angibt, entsteht ein Gericht, das nicht laut sein muss, um Eindruck zu machen. Diese Penne sind schlicht, aber voll konzentrierter Aromen \u2013 leicht s\u00fc\u00df, w\u00fcrzig und mit genau der richtigen W\u00fcrze. Perfekt f\u00fcr Abende, an denen man einfach etwas Gutes braucht.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1758267269643{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
300 g<\/td>\nPenne<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 EL<\/td>\nBalsamico-Essig (am besten ein milder)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 T<\/td>\nbrauner Zucker oder Honig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nKnoblauchpfeffer<\/a><\/td>\n\"Knoblauchpfeffer\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 kleine<\/td>\nSchalotte<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nButter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nFrisches Basilikum zum Garnieren<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nOptional: Etwas frisch geriebener Parmesan oder vegane Alternative<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1768403176445{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Schalotte sch\u00e4len und fein hacken. Penne in gut gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abgie\u00dfen und etwas Kochwasser auffangen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Oliven\u00f6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Schalotte darin glasig anschwitzen. Dann Balsamico, braunen Zucker oder Honig und Knoblauchpfeffer dazugeben. Alles ein paar Minuten eink\u00f6cheln lassen, bis die So\u00dfe leicht dicklich wird.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Die gekochten Nudeln direkt in die Pfanne geben und mit der So\u00dfe vermengen. Mit einem Schuss Nudelwasser geschmeidig r\u00fchren, dann die Butter unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Auf Teller verteilen, mit Basilikum garnieren. Wer mag, streut noch etwas Parmesan dar\u00fcber.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6212″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1768403190572{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/knoblauchpfeffer“][vc_column_text title=“Knoblauchpfeffer“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1768403214573{margin-bottom: 0px !important;}“]7,50 \u20ac
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          Wenn Pasta auf dunklen Balsamico trifft und Knoblauchpfeffer den Ton angibt, entsteht ein Gericht, das nicht laut sein muss, um Eindruck zu machen. Diese Penne sind schlicht, aber voll konzentrierter Aromen \u2013 leicht s\u00fc\u00df, w\u00fcrzig und mit genau der richtigen W\u00fcrze. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7206,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50,8,13],"tags":[791,88,131],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7207,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205\/revisions\/7207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}