{"id":7264,"date":"2026-01-20T11:18:07","date_gmt":"2026-01-20T10:18:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7264"},"modified":"2026-01-20T11:18:07","modified_gmt":"2026-01-20T10:18:07","slug":"cajun-haehnchensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/cajun-haehnchensalat","title":{"rendered":"Cajun-H\u00e4hnchensalat"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1768903850729{margin-bottom: 0px !important;}“]Frische trifft W\u00fcrze: Ein bunter Salat mit knackigem Gem\u00fcse, ger\u00f6steten N\u00fcssen und zart gebratener Cajun-H\u00e4hnchenbrust obendrauf. Die Marinade bringt Sch\u00e4rfe, Kr\u00e4uter und Rauchnoten \u2013 ohne die Frische des Salats zu \u00fcbert\u00f6nen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1758267269643{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\nH\u00e4hnchenbrustfilets \u00e0 ca. 150 g<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2-3 TL<\/td>\nCajun Gew\u00fcrzmischung<\/a><\/td>\n\"Cajun<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\ngemischter gr\u00fcner Salat (z.\u202fB. Rucola, Lollo Rosso, Babyspinat)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngelbe Paprika<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150\u202fg<\/td>\nCherrytomaten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nrote Zwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 Handvoll<\/td>\nWaln\u00fcsse (grob gehackt)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nBalsamico Essig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nSenf<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nHonig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1768904237849{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. H\u00e4hnchenbr\u00fcste waschen, trockentupfen und mit Cajun Gew\u00fcrz, 2 EL Oliven\u00f6l, dem Zitronensaft sowie etwas Salz und Pfeffer einreiben. Kurz beiseitestellen (oder bis zu 1 Stunde im K\u00fchlschrank ziehen lassen).<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Salat waschen und trockenschleudern. Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen, halbieren. Zwiebel sch\u00e4len und in hauchd\u00fcnne Ringe schneiden. Alles in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel oder direkt auf Tellern anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. In einer hei\u00dfen Pfanne ohne zus\u00e4tzliches \u00d6l (das ist schon in der Marinade) die H\u00e4hnchenbr\u00fcste bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 5\u20136 Minuten braten, bis sie au\u00dfen gebr\u00e4unt und innen gar sind. Kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. F\u00fcr das Dressing 2 EL \u00d6l, Balsamico Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verr\u00fchren, dieses \u00fcber den Salat tr\u00e4ufeln. Die noch warmen H\u00e4hnchebrustscheiben auf dem Salat anrichten und mit den gehackten Waln\u00fcssen bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5715″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1768904256515{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/cajun-gewuerzmischung“][vc_column_text title=“Cajun Gew\u00fcrzmischung“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1768904277800{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
          \n45g <\/span> (175,56\u00a0\u20ac\/kg)<\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fcajun-gewuerzmischung|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1768904261571{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Frische trifft W\u00fcrze: Ein bunter Salat mit knackigem Gem\u00fcse, ger\u00f6steten N\u00fcssen und zart gebratener Cajun-H\u00e4hnchenbrust obendrauf. Die Marinade bringt Sch\u00e4rfe, Kr\u00e4uter und Rauchnoten \u2013 ohne die Frische des Salats zu \u00fcbert\u00f6nen.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7265,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[551,154,30,82],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7264"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7264"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7266,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7264\/revisions\/7266"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}