{"id":7317,"date":"2026-02-19T13:59:01","date_gmt":"2026-02-19T12:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7317"},"modified":"2026-03-03T11:56:33","modified_gmt":"2026-03-03T10:56:33","slug":"linsen-dal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/linsen-dal","title":{"rendered":"Linsen-Dal"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1771504602091{margin-bottom: 0px !important;}“]Dal ist ein Grundgericht der indischen K\u00fcche und wird in vielen Regionen t\u00e4glich gekocht. Meist bestehen die Gerichte aus Linsen, Gew\u00fcrzen und etwas Fett, wodurch sie besonders aromatisch und s\u00e4ttigend sind. Dieses Linsen-Dal bekommt seine leuchtend orange Farbe durch Kurkuma und schmeckt mild-w\u00fcrzig mit einer angenehmen, warmen Note.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1771503611882{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250 g<\/td>\nrote Linsen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
20 g<\/td>\nIngwer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nBio Kurkuma<\/a><\/td>\n\"Bio<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nKreuzk\u00fcmmel<\/a><\/td>\n\"Kreuzk\u00fcmmel<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
800 ml<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 ml<\/td>\nKokosmilch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2 TL<\/td>\nChiliflocken<\/td>\n\"Chiliflocken\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 Bund<\/td>\nKoriander<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1771505670125{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Linsen in einem Sieb gr\u00fcndlich absp\u00fclen. Zwiebel sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Knoblauch und Ingwer fein hacken. Koriander grob schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. \u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig anbraten. Knoblauch und Ingwer kurz mitbraten. Bio Kurkuma und Kreuzk\u00fcmmel hinzuf\u00fcgen und kurz unterr\u00fchren.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Linsen und Gem\u00fcsebr\u00fche zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 15\u201320 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Linsen weich sind. Kokosmilch und Salz unterr\u00fchren und weitere 5 Minuten sanft k\u00f6cheln.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Dal abschmecken und in Sch\u00fcsseln f\u00fcllen. Mit Chiliflocken und Koriander bestreuen. Dazu passen Reis oder Fladenbrot.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1771505695174{margin-bottom: 0px !important;}“]\n