{"id":7336,"date":"2026-02-19T15:56:03","date_gmt":"2026-02-19T14:56:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7336"},"modified":"2026-03-03T11:55:10","modified_gmt":"2026-03-03T10:55:10","slug":"naan-brot-mit-geroestetem-knoblauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/naan-brot-mit-geroestetem-knoblauch","title":{"rendered":"Naan Brot mit ger\u00f6stetem Knoblauch"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1771512183036{margin-bottom: 0px !important;}“]Naan ist ein klassisches Fladenbrot aus der nordindischen K\u00fcche und wird traditionell im Tandoor-Ofen gebacken. Es ist au\u00dfen leicht gebr\u00e4unt, innen weich und eignet sich perfekt, um Currys, Dals oder Chutneys aufzunehmen. Mit ger\u00f6stetem Knoblauch bekommt das Naan eine besonders aromatische, leicht nussige Note.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten + 1 Stunde Gehzeit f\u00fcr den Teig[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 – 12 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1771503611882{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500 g<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
7 g<\/td>\nTrockenhefe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nJoghurt (natur)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
180 ml<\/td>\nlauwarmes Wasser<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nger\u00f6steter Knoblauch<\/a><\/td>\n\"Ger\u00f6steter<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nSchwarzk\u00fcmmel<\/a><\/td>\n\"Schwarzk\u00fcmmel\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1\/2 Bund<\/td>\nKoriander<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1771512723764{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Mehl in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Trockenhefe, Zucker und Salz untermischen. 3 EL \u00d6l, Joghurt und lauwarmes Wasser hinzuf\u00fcgen und alles zu einem glatten, weichen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergr\u00f6\u00dfert hat.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Teig in 8 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel auf einer leicht bemehlten Fl\u00e4che oval oder rund ausrollen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Eine gro\u00dfe Pfanne ohne Fett stark erhitzen. Naan-Fladen nacheinander hineinlegen und bei hoher Hitze 1\u20132 Minuten backen, bis Blasen entstehen und die Unterseite gebr\u00e4unt ist. Wenden und weitere 1\u20132 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Restliches \u00d6l mit dem ger\u00f6steten Knoblauch vermengen und die hei\u00dfen Naan direkt nach dem Backen damit bestreichen. Mit Schwarzk\u00fcmmel bestreuen und mit gehacktem Koriander garnieren. Warm servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1771512740752{margin-bottom: 0px !important;}“]\n