{"id":7397,"date":"2026-03-10T13:55:57","date_gmt":"2026-03-10T12:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7397"},"modified":"2026-03-11T09:28:02","modified_gmt":"2026-03-11T08:28:02","slug":"shoyu-ramen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/shoyu-ramen","title":{"rendered":"Shoyu Ramen"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1773146069389{margin-bottom: 0px !important;}“]Shoyu Ramen ist eine der klassischen Ramen-Varianten aus Japan. Die Br\u00fche basiert auf Sojasauce und erh\u00e4lt dadurch ihre charakteristisch dunkle Farbe sowie ein besonders w\u00fcrziges, leicht salziges Aroma. Zusammen mit zarten Ramen-Nudeln, gebratenem Schweinebauch, mariniertem Ei und knackigem Gem\u00fcse entsteht eine herzhafte Nudelsuppe mit viel Umami.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1771503611882{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
8 EL<\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 TL<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nEier<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
360 g<\/td>\nRamen-Nudeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
500 g<\/td>\nSchweinebauch (in Scheiben)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKarotten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nPak Choi<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nFr\u00fchlingszwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1,2 l<\/td>\nH\u00fchnerbr\u00fche<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 TL<\/td>\nRamen Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Ramen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nSesam\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nReisessig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1773147306319{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Die Eier etwa 6\u20137 Minuten weich kochen, anschlie\u00dfend kalt abschrecken und sch\u00e4len. \u00a04 EL Sojasauce, 4 EL Wasser und 2TL Zucker verr\u00fchren und die Eier darin mindestens 30 Minuten marinieren.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Karotten sch\u00e4len und in gr\u00f6\u00dfere St\u00fccke schneiden. Pak Choi l\u00e4ngs halbieren. Fr\u00fchlingszwiebeln in Ringe schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Schweinebauch in einer hei\u00dfen Pfanne ohne zus\u00e4tzliches Fett goldbraun anbraten. W\u00e4hrenddessen die H\u00fchnerbr\u00fche erhitzen und Ramen Gew\u00fcrz, 4 EL Sojasauce, Reisessig, 1 TL Zucker und Sesam\u00f6l einr\u00fchren. Karotten in der Br\u00fche etwa 5 Minuten garen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und auf Sch\u00fcsseln verteilen. Br\u00fche dar\u00fcber gie\u00dfen und Pak Choi kurz darin erw\u00e4rmen. Schweinebauch, halbierte marinierte Eier und Gem\u00fcse auf die Nudeln legen und mit Fr\u00fchlingszwiebeln garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1773217681152{margin-bottom: 0px !important;}“]\n