{"id":742,"date":"2019-03-14T11:10:40","date_gmt":"2019-03-14T10:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=742"},"modified":"2025-11-03T16:27:10","modified_gmt":"2025-11-03T15:27:10","slug":"selbstgemachter-hummus-mit-pitabrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/selbstgemachter-hummus-mit-pitabrot","title":{"rendered":"Selbstgemachter Hummus mit Pitabrot"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1552558190310{margin-bottom: 0px !important;}“]Ein tolles Duo: Cremiger Hummus ist der Dip-Klassiker aus dem Orient. Dazu gesellt sich luftiges, selbstgemachtes Pitabrot frisch aus dem Ofen![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1558346349250{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr das Hummus<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nDose Kichererbsen (250g)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nTahin (Sesammus)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSaft von 1 Zitrone<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nKreuzk\u00fcmmel<\/a><\/td>\n\"Kreuzk\u00fcmmel<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\neinige glatte Petersilienbl\u00e4ttchen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr die Pita-Brote<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
15 g<\/td>\nHefe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
500 g<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1554104171120{margin-bottom: 0px !important;}“]Kichererbsen abtropfen lassen. Knoblauch sch\u00e4len und hacken. Beides mit Tahin, \u00d6l, Zitronensaft und Kreuzk\u00fcmmel<\/a> zu einer geschmeidigen Masse p\u00fcrieren. Eventuell noch etwas \u00d6l zugeben. Petersilie hacken und unterr\u00fchren. Hummus mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

Hefe in 300 ml lauwarmem Wasser aufl\u00f6sen. Dann die \u00fcbrigen Zutaten hinzuf\u00fcgen und alles zu einem festen Teig verkneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen. Jeweils etwa zentimeterdicke Scheiben zu kleinen Kugeln rollen. Zugedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen. Jede Kugel mit dem Nudelholz zu einer ovalen Scheibe ausrollen. Backblech fetten und mit etwas Mehl bestreuen. Pita-Brote im vorgeheizten Ofen bei 250\u00b0 C 8\u201310 Minuten backen, bis die Brote sich etwas aufbl\u00e4hen.<\/p>\n

Unser Tipp:<\/strong> Hummus im K\u00fchlschrank 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren ziehen lassen. Dann schmeckt er am besten![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5098″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1683879090803{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kreuzkuemmel-gemahlen“][vc_column_text title=“Kreuzk\u00fcmmel gemahlen“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1683879114190{margin-bottom: 0px !important;}“]5,90 \u20ac
\n50g (11,80 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fkreuzkuemmel-gemahlen|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1683879120491{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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