{"id":7473,"date":"2026-03-24T15:17:37","date_gmt":"2026-03-24T14:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7473"},"modified":"2026-03-24T15:17:37","modified_gmt":"2026-03-24T14:17:37","slug":"hanami-dango-japanische-reisbaellchen-mit-matcha-erdbeere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/hanami-dango-japanische-reisbaellchen-mit-matcha-erdbeere","title":{"rendered":"Hanami Dango \u2013 japanische Reisb\u00e4llchen mit Matcha & Erdbeere"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1774361372687{margin-bottom: 0px !important;}“]Hanami Dango sind ein traditionelles japanisches Dessert, das besonders w\u00e4hrend der Kirschbl\u00fctenzeit (Hanami) gegessen wird. Die weichen Reisb\u00e4llchen werden auf Spie\u00dfe gesteckt und typischerweise in drei Farben serviert: gr\u00fcn, wei\u00df und rosa. In dieser Variante sorgen Matcha f\u00fcr die gr\u00fcne Farbe und Erdbeerfruchtpulver f\u00fcr die rosa Kugeln.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1771503611882{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n
200 g<\/td>\nReismehl (Klebreismehl)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
160 ml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
40 g<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nMatcha Pulver<\/a><\/td>\n\"Matcha<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nBio Erdbeerpulver<\/a><\/td>\n\"Bio<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1774361612055{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Reismehl und Zucker in eine Sch\u00fcssel geben und mit Wasser zu einem glatten, weichen Teig vermengen. Den Teig in drei gleich gro\u00dfe Portionen teilen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Eine Portion mit Matcha Pulver vermengen, eine Portion mit Erdbeerfruchtpulver einf\u00e4rben und die dritte Portion naturbelassen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Aus jeder Portion kleine Kugeln formen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Kugeln darin etwa 3\u20134 Minuten garen, bis sie an die Oberfl\u00e4che steigen. Anschlie\u00dfend herausnehmen und kurz in kaltem Wasser abschrecken.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Je eine gr\u00fcne, wei\u00dfe und rosa Kugel auf Holzspie\u00dfe stecken und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1774361625391{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
            \n
          • F\u00fcr eine intensivere Matcha-Note kann etwas mehr Matcha in den gr\u00fcnen Teig gegeben werden.<\/li>\n
          • Statt Erdbeerfruchtpulver k\u00f6nnen auch andere Fruchtpulver verwendet werden.<\/li>\n
          • Hanami Dango schmecken frisch am besten und werden meist bei Zimmertemperatur serviert.<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

            FAQ<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1774361640822{margin-bottom: 0px !important;}“]Was ist der Unterschied zwischen Reismehl und Klebreismehl?<\/strong>
            \nF\u00fcr Dango wird Klebreismehl verwendet, das beim Garen die typische weiche, leicht elastische Konsistenz ergibt.<\/p>\n

            Kann man Dango vorbereiten?<\/strong>
            \nSie lassen sich einige Stunden im Voraus zubereiten, sollten jedoch am selben Tag gegessen werden, da sie sonst fest werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“7465″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1774361684407{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/matcha-pulver“][vc_column_text title=“Matcha Pulver“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1774361708310{margin-bottom: 0px !important;}“]19,90 \u20ac
            \n40g <\/span> (497,50\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fmatcha-pulver|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1774361689023{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“7475″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1774361747142{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bio-erdbeerpulver“][vc_column_text title=“Bio Erdbeerpulver“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1774361769062{margin-bottom: 0px !important;}“]8,90 \u20ac
            \n30g <\/span> (296,67\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbio-erdbeerpulver|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1774361751777{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Hanami Dango selber machen: Die bunten japanischen Reisb\u00e4llchen mit Matcha und Erdbeere sind ein klassisches Dessert zum Kirschbl\u00fctenfest.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,17,18],"tags":[38,303,934,86,376,91],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7473"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7473"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7476,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7473\/revisions\/7476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}