{"id":750,"date":"2019-03-14T11:52:29","date_gmt":"2019-03-14T10:52:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=750"},"modified":"2025-11-04T16:21:56","modified_gmt":"2025-11-04T15:21:56","slug":"orientalische-hackfleischfladen-mit-baharat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/orientalische-hackfleischfladen-mit-baharat","title":{"rendered":"Orientalische Hackfleischfladen mit Baharat"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1552560860401{margin-bottom: 0px !important;}“]Ein w\u00fcrziger Mix aus Hack und frischem Gem\u00fcse auf knusprigen Fladen: Die Gew\u00fcrzmischung Baharat aus u.a. Kreuzk\u00fcmmel, Piment, Koriander und Muskat verleiht der Kombi eine feine orientalische Note.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]35 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1558352499014{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr das Hackfleisch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1-2<\/td>\nZwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngr\u00fcne Paprikaschote<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund Petersilie<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
500 g<\/td>\nHackfleisch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nBr\u00fche<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nBaharat<\/a><\/td>\n\"Baharat\"<\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr die Fladen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
500 g<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
10 g<\/td>\nfrische Hefe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
9 EL<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1554104101433{margin-bottom: 0px !important;}“]Zwiebeln sch\u00e4len, fein hacken. Paprika putzen, waschen und klein w\u00fcrfeln. Petersilie waschen und trocken sch\u00fctteln. Bl\u00e4tter fein hacken. \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Hack darin kr\u00e4ftig anbraten. Zwiebeln, Paprika und Br\u00fche zugeben. Alles mit Baharat Gew\u00fcrzmischung,<\/a> Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

Mehl und ca. 1\/2 TL Salz mischen, Mulde ins Mehl eindr\u00fccken. Hefe hineinbr\u00f6ckeln und mit 175 ml lauwarmem Wasser verr\u00fchren. Nach und nach Mehl vom Rand unterr\u00fchren. 1 EL \u00d6l zugeben, mit den Knethaken des Mixers zum glatten Teig verkneten. Eventuell noch etwas Wasser unterkneten, der Teig sollte aber nicht zu weich sein. Teig sofort in 8 Portionen teilen. Jedes Teigst\u00fcck auf wenig Mehl zu runden d\u00fcnnen Fladen ausrollen.<\/p>\n

In einer Pfanne 1 EL \u00d6l erhitzen. Einen Fladen darin je Seite 2 Min. backen.\u00a0 Herausnehmen, warm stellen. \u00dcbrige Fladen ebenso zubereiten. Fladen mit der Hackmischung bestreichen und servieren.<\/p>\n

Unser Tipp:<\/strong> 150 g Feta unter den Hack-Gem\u00fcse-Mix r\u00fchren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5819″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1762269704647{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/baharat“][vc_column_text title=“Baharat“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1680001544445{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
\n60g (13,17 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbaharat|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1762269711201{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein w\u00fcrziger Mix aus Hack und frischem Gem\u00fcse auf knusprigen Fladen \u2013 das w\u00fcrzige Geheimnis der leckeren Kombi: die orientalische Gew\u00fcrzmischung Baharat!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,41,8,13],"tags":[81,31,40],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/750"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=750"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7080,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/750\/revisions\/7080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}