{"id":7509,"date":"2026-04-13T10:47:26","date_gmt":"2026-04-13T08:47:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7509"},"modified":"2026-04-13T10:47:26","modified_gmt":"2026-04-13T08:47:26","slug":"knusprige-fischstaebchen-aus-dem-airfryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/knusprige-fischstaebchen-aus-dem-airfryer","title":{"rendered":"Knusprige Fischst\u00e4bchen aus dem Airfryer"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1776069591395{margin-bottom: 0px !important;}“]Diese selbstgemachten Fischst\u00e4bchen aus dem Airfryer sind au\u00dfen goldbraun und knusprig, innen saftig und zart. Mit aromatischem Fischgew\u00fcrz verfeinert und mit frischem Dill sowie Zitrone serviert, entsteht ein unkompliziertes Gericht, das deutlich frischer schmeckt als die klassische Variante.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1771503611882{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
600 g<\/td>\nfestes Fischfilet (z. B. Kabeljau, Seelachs)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nFischgew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Fischgew\u00fcrz\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEier<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
80 g<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
120 g<\/td>\nPaniermehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2\u20133 EL<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\netwas frischer Dill<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZitrone (in Spalten)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1776069882739{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Fischfilet trocken tupfen und in gleichm\u00e4\u00dfige, l\u00e4ngliche St\u00fccke schneiden (typische Fischst\u00e4bchen-Form). Den Fisch rundum mit Fischgew\u00fcrz w\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Drei Teller vorbereiten: In einem Mehl, in den zweiten verquirlte Eier und in den dritten Paniermehl geben. Fischst\u00fccke zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschlie\u00dfend im Paniermehl panieren.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Die panierten Fischst\u00e4bchen leicht mit \u00d6l bepinseln oder bespr\u00fchen. In den Korb der Hei\u00dfluftfritteuse legen (nicht \u00fcbereinander). Bei 180 \u00b0C ca. 12\u201315 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der H\u00e4lfte der Zeit einmal wenden.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Mit frischem Dill bestreuen und zusammen mit Zitronenspalten servieren. Dazu passt ein cremiger Dip wie Remoulade oder Kr\u00e4uterquark.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1776069891940{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
            \n
          • F\u00fcr extra Crunch Panko statt Paniermehl verwenden<\/li>\n
          • Mit etwas Zitronenabrieb in der Panade noch frischer<\/li>\n
          • F\u00fcr mehr W\u00fcrze etwas zus\u00e4tzliches Fischgew\u00fcrz in die Panade mischen<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

            FAQ<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1776069909882{margin-bottom: 0px !important;}“]Warum werden die Fischst\u00e4bchen im Airfryer so knusprig?<\/strong>
            \nDurch die hei\u00dfe Luftzirkulation wird die Panade gleichm\u00e4\u00dfig gebr\u00e4unt \u2013 mit deutlich weniger Fett.<\/p>\n

            Kann ich sie vorbereiten?
            \n<\/strong>Ja, paniert im K\u00fchlschrank lagern und frisch im Airfryer zubereiten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“7511″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1776069967701{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/fischgewuerz“][vc_column_text title=“Fischgew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1776070036885{margin-bottom: 0px !important;}“]7,50 \u20ac
            \n75g <\/span> (10,00\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Ffischgewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1776069971837{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Knusprige Fischst\u00e4bchen aus dem Airfryer mit aromatischem Fischgew\u00fcrz \u2013 einfaches Rezept f\u00fcr eine frische, hausgemachte Alternative zum Klassiker.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[936,89,669],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7509"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7509"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7512,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7509\/revisions\/7512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}