{"id":7604,"date":"2026-04-24T11:58:24","date_gmt":"2026-04-24T09:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7604"},"modified":"2026-04-24T11:58:24","modified_gmt":"2026-04-24T09:58:24","slug":"bifteki-spiesse-vom-grill-mit-feta-fuellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/bifteki-spiesse-vom-grill-mit-feta-fuellung","title":{"rendered":"Bifteki-Spie\u00dfe vom Grill mit Feta-F\u00fcllung"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1777023678129{margin-bottom: 0px !important;}“]Saftige, w\u00fcrzige Bifteki mit cremigem Feta-Kern \u2013 au\u00dfen sch\u00f6n gegrillt, innen herrlich aromatisch. Dazu gegrillte Paprika und Zwiebeln \u2013 ein echter Klassiker vom Grill mit mediterranem Flair.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1771503611882{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
600 g<\/td>\nHackfleisch (Rind oder gemischt)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine Zwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nKnoblauchpfeffer<\/a><\/td>\n\"Knoblauchpfeffer\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEi<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nPaniermehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nFeta<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nrote Paprika<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\ngro\u00dfe Zwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nfrische Kr\u00e4uter (z. B. Petersilie oder Oregano)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1777024628003{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Zwiebel fein w\u00fcrfeln und mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Oliven\u00f6l und Knoblauchpfeffer gr\u00fcndlich verkneten. Feta in kleine, l\u00e4ngliche St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Eine Portion Hackmasse flach in der Hand ausbreiten, ein St\u00fcck Feta in die Mitte legen und die Masse darum schlie\u00dfen. Zu l\u00e4nglichen Rollen formen und vorsichtig auf Spie\u00dfe dr\u00fccken.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Paprika in grobe St\u00fccke schneiden, Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden. Mit Oliven\u00f6l und etwas Salz vermengen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Bifteki-Spie\u00dfe und Gem\u00fcse zusammen 10\u201312 Minuten grillen, dabei regelm\u00e4\u00dfig wenden, bis die Spie\u00dfe rundum gebr\u00e4unt und durchgegart sind. Mit grob gehackten Kr\u00e4utern bestreuen und direkt servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1777024635746{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
            \n
          • Achte darauf, den Feta gut zu verschlie\u00dfen, damit er beim Grillen nicht austritt<\/li>\n
          • F\u00fcr extra Saftigkeit: einen kleinen Schluck Mineralwasser in die Hackmasse geben<\/li>\n
          • Besonders lecker mit Fladenbrot, Reis oder einem frischen Salat<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

            FAQ<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1777024643978{margin-bottom: 0px !important;}“]Wie verhindere ich, dass der Feta ausl\u00e4uft?<\/strong>
            \nDie Hackmasse gut um den Feta verschlie\u00dfen und leicht andr\u00fccken \u2013 keine offenen Stellen lassen.<\/p>\n

            Welches Hackfleisch eignet sich am besten?<\/strong>
            \nGemischtes Hack oder Rind mit etwas Fettanteil sorgt f\u00fcr saftige Bifteki.<\/p>\n

            Kann ich die Bifteki vorbereiten?<\/strong>
            \nJa, geformt im K\u00fchlschrank lagern und erst kurz vor dem Grillen zubereiten.<\/p>\n

            Wie hei\u00df sollte der Grill sein?<\/strong>
            \nMittlere bis hohe Hitze \u2013 so entstehen sch\u00f6ne R\u00f6staromen, ohne dass sie austrocknen.<\/p>\n

            Kann man die Spie\u00dfe auch ohne Grill machen?<\/strong>
            \nJa, alternativ in der Pfanne bei mittlerer Hitze rundum braten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6212″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1777024662019{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/knoblauchpfeffer“][vc_column_text title=“Knoblauchpfeffer“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1777024687802{margin-bottom: 0px !important;}“]7,50 \u20ac
            \n50g <\/span> (0,15\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fknoblauchpfeffer|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1777024666395{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Bifteki Spie\u00dfe vom Grill mit Feta-F\u00fcllung: Saftige Hackfleischspie\u00dfe mit Knoblauchpfeffer & cremigem Kern \u2013 einfaches mediterranes Grillrezept.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7605,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[311,8,13,16],"tags":[31,84,87,154,791,40,30,82,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7604"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7604"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7606,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7604\/revisions\/7606"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}