{"id":7687,"date":"2026-05-29T10:44:30","date_gmt":"2026-05-29T08:44:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7687"},"modified":"2026-05-29T10:44:30","modified_gmt":"2026-05-29T08:44:30","slug":"sushi-bake-mit-lachs-avocado-furikake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/sushi-bake-mit-lachs-avocado-furikake","title":{"rendered":"Sushi Bake mit Lachs, Avocado & Furikake"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1780043791528{margin-bottom: 0px !important;}“]Sushi Bake ist die unkomplizierte Ofen-Variante von Sushi und begeistert mit cremigem Lachs, w\u00fcrzigem Reis und knusprigem Nori. Das geschichtete Gericht wird wie ein Auflauf gebacken und anschlie\u00dfend mit frischer Avocado, Fr\u00fchlingszwiebeln und w\u00fcrzigen Toppings serviert. Perfekt f\u00fcr Sushi-Fans, die Lust auf ein einfaches, warmes Reisgericht haben.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1771503611882{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr den Reis:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
300 g<\/td>\nSushi-Reis<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
450 ml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nReisessig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2 TL<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2\u20133 TL<\/td>\nFurikake<\/a><\/td>\n\"Furikake<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

F\u00fcr das Sushi Bake:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250 g<\/td>\nLachsfilet ohne Haut<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nFrischk\u00e4se<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nMayonnaise<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1\u20132 TL<\/td>\nSriracha<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nLimettensaft<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nNori-Bl\u00e4tter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nAvocado<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nFr\u00fchlingszwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 Handvoll<\/td>\nBonitoflocken<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nFurikake<\/a><\/td>\n\"Furikake<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nSesam\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1780044183208{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Sushi-Reis gr\u00fcndlich waschen, bis das Wasser klar bleibt. Mit Wasser nach Packungsangabe garen. Reisessig, Zucker und Salz verr\u00fchren und unter den warmen Reis heben. Furikake untermischen und den Reis leicht abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Lachs in kleine W\u00fcrfel schneiden. Mit Frischk\u00e4se, Mayonnaise, Sriracha, Sojasauce und Limettensaft vermengen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Eine kleine Auflaufform leicht einfetten. Nori-Bl\u00e4tter passend zuschneiden und den Boden damit auslegen, dabei die R\u00e4nder leicht hochziehen. Den Reis gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen und leicht andr\u00fccken. Anschlie\u00dfend die Lachsmischung dar\u00fcbergeben.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Das Sushi Bake im vorgeheizten Ofen bei 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze etwa 18\u201320 Minuten backen, bis die Oberfl\u00e4che leicht gebr\u00e4unt ist.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

            \n
          1. Avocado in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Fr\u00fchlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Sushi Bake nach dem Backen mit Avocado, Fr\u00fchlingszwiebeln, Bonitoflocken, zerbrochenen Nori-St\u00fcckchen und etwas zus\u00e4tzlicher Sauce toppen. Mit Furikake und ein paar Tropfen Sesam\u00f6l abrunden.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

            Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1780044191080{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
              \n
            • F\u00fcr extra Sch\u00e4rfe mehr Sriracha oder etwas Shichimi Togarashi verwenden<\/li>\n
            • Statt Lachs schmeckt auch Thunfisch oder eine vegetarische Variante mit Tofu<\/li>\n
            • Besonders lecker mit knusprigen Gurkenscheiben oder Edamame<\/li>\n
            • Wer mag, kann kleine Portionen direkt in einzelnen F\u00f6rmchen backen<\/li>\n
            • Das Sushi Bake l\u00e4sst sich warm oder lauwarm servieren<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

              FAQ<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1780044200625{margin-bottom: 0px !important;}“]Was ist Sushi Bake?<\/strong><\/p>\n

              Sushi Bake ist eine gebackene Sushi-Variante aus geschichtetem Sushi-Reis, Nori und cremigem Topping.<\/p>\n

              Welcher Reis eignet sich daf\u00fcr?<\/strong><\/p>\n

              Am besten eignet sich klassischer Sushi-Reis, da er besonders klebrig ist.<\/p>\n

              Kann man Sushi Bake vorbereiten?<\/strong><\/p>\n

              Ja, die einzelnen Komponenten lassen sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen.<\/p>\n

              Kann ich Sushi Bake auch vegetarisch machen?<\/strong><\/p>\n

              Ja, zum Beispiel mit Tofu, Pilzen oder Avocado als Hauptzutat.<\/p>\n

              Was passt dazu?<\/strong><\/p>\n

              Sehr gut passen Gurkensalat, Edamame oder eingelegter Ingwer.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5147″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1780044233057{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/furikake-gewuerz“][vc_column_text title=“Furikake Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1780044260841{margin-bottom: 0px !important;}“]7,50 \u20ac
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              Sushi Bake Rezept mit Lachs, Avocado & Furikake: Cremiger Sushi-Auflauf mit w\u00fcrzigem Reis, Nori und asiatischen Toppings \u2013 einfach im Ofen gebacken.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7688,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[137,81,87,774,142,30,122,91],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7687"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7687"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7689,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7687\/revisions\/7689"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}