{"id":7701,"date":"2026-05-29T11:39:09","date_gmt":"2026-05-29T09:39:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7701"},"modified":"2026-05-29T11:39:09","modified_gmt":"2026-05-29T09:39:09","slug":"milchreiskuchen-mit-vanille-zitrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/milchreiskuchen-mit-vanille-zitrone","title":{"rendered":"Milchreiskuchen mit Vanille & Zitrone"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1780047079346{margin-bottom: 0px !important;}“]Dieser cremige Milchreiskuchen verbindet klassischen Milchreis mit einem knusprig-zarten Boden zu einem besonderen Kuchen f\u00fcr jeden Anlass. Die goldbraun gebackene Oberfl\u00e4che, feine Bourbon Vanille und frische Zitronennote machen ihn herrlich aromatisch und gleichzeitig angenehm unkompliziert. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als sommerliches Dessert.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]55 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1780047090980{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 1 Kuchen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr den Boden:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n
250 g<\/td>\nButterkekse<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
100 g<\/td>\nButter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

F\u00fcr die Milchreisf\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
200 g<\/td>\nMilchreis<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 l<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
80 g<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\ngemahlene Bourbon Vanille<\/a><\/td>\n\"Bourbon<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nBio Zitronenschale gemahlen<\/a><\/td>\n\"Bio<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 Prise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEier<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
250 g<\/td>\nQuark<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
100 ml<\/td>\nSahne<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1780047409075{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Butterkekse fein zerbr\u00f6seln. Butter schmelzen und mit den Keksbr\u00f6seln vermengen. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Die Br\u00f6selmasse auf Boden und Rand dr\u00fccken und kaltstellen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Milch mit Zucker, Bourbon Vanille, Zitronenschale und Salz aufkochen. Milchreis einr\u00fchren und bei niedriger Hitze etwa 25\u201330 Minuten cremig garen. Dabei regelm\u00e4\u00dfig umr\u00fchren. Anschlie\u00dfend leicht abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Eier verquirlen und zusammen mit Quark und Sahne unter den lauwarmen Milchreis r\u00fchren. Die Masse in die vorbereitete Form geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 \u00b0C Ober-\/Unterhitze etwa 50\u201355 Minuten backen, bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist. Den Kuchen vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen, damit die F\u00fcllung fest wird.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

        Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1780047417596{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
          \n
        • Besonders lecker schmeckt der Milchreiskuchen mit frischen Himbeeren oder hei\u00dfen Kirschen<\/li>\n
        • F\u00fcr noch mehr Aroma etwas Ceylon Zimt erg\u00e4nzen<\/li>\n
        • Wer es besonders cremig mag, kann zus\u00e4tzlich etwas Frischk\u00e4se unterr\u00fchren<\/li>\n
        • Der Kuchen schmeckt gut gek\u00fchlt besonders erfrischend<\/li>\n
        • Statt Butterkeksen funktioniert auch ein Boden aus L\u00f6ffelbiskuits<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          FAQ<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1780047427483{margin-bottom: 0px !important;}“]Kann man Milchreiskuchen vorbereiten?<\/strong><\/p>\n

          Ja, der Kuchen eignet sich perfekt zum Vorbereiten und schmeckt gut durchgezogen sogar noch besser.<\/p>\n

          Welcher Reis eignet sich f\u00fcr Milchreiskuchen?<\/strong><\/p>\n

          Klassischer Milchreis ist ideal, da er besonders cremig wird.<\/p>\n

          Kann ich den Kuchen einfrieren?<\/strong><\/p>\n

          Ja, der Milchreiskuchen l\u00e4sst sich portionsweise einfrieren.<\/p>\n

          Warum sollte der Kuchen vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen?<\/strong><\/p>\n

          Erst beim Abk\u00fchlen wird die F\u00fcllung richtig fest und l\u00e4sst sich sauber schneiden.<\/p>\n

          Kann man den Kuchen auch ohne Quark machen?<\/strong><\/p>\n

          Ja, dann wird die Konsistenz allerdings etwas kompakter und weniger cremig.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“7695″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1780047456987{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bourbon-vanille-gemahlen“][vc_column_text title=“Bourbon Vanille gemahlen“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1780047486964{margin-bottom: 0px !important;}“]19,90 \u20ac
          \n45g <\/span> (442,22\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbourbon-vanille-gemahlen|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1780047461628{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5276″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1780047509916{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bio-zitronenschale-gemahlen“][vc_column_text title=“Bio Zitronenschale gemahlen“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1780047545531{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
          \n50g <\/span> (138,00\u00a0\u20ac\/kg<\/span>)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbio-zitronenschale-gemahlen|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1780047514622{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Cremiger Milchreiskuchen mit Bourbon Vanille & Zitrone: Einfaches Rezept mit goldbrauner Oberfl\u00e4che und knusprigem Boden \u2013 perfekt zum Kaffee oder als Dessert.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7702,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,17,18],"tags":[81,412,239,124,122,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7701"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7701"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7703,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7701\/revisions\/7703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}