{"id":781,"date":"2019-03-14T13:03:51","date_gmt":"2019-03-14T12:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=781"},"modified":"2025-11-04T16:06:59","modified_gmt":"2025-11-04T15:06:59","slug":"asia-geschnetzeltes-mit-szechuan-pfeffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/asia-geschnetzeltes-mit-szechuan-pfeffer","title":{"rendered":"Asia-Geschnetzeltes mit Szechuan Pfeffer"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1552566122238{margin-bottom: 0px !important;}“]Frisches Gem\u00fcse, zartes H\u00fchnchenfleisch und typisch asiatische Gew\u00fcrze wie der beliebte Szechuan Pfeffer machen das Geschnetzelte zu einem echten Asia-Original.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]40 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1558352423518{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
300 g<\/td>\nBasmati- oder Jasmin-Reis<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 g<\/td>\nErdn\u00fcsse<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 St\u00fcck<\/td>\nfrischer Ingwer (1 cm)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nrote Paprikaschote<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund Fr\u00fchlingszwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
500 g<\/td>\nGeschnetzeltes vom Huhn<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n\u00d6l zum Braten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz, Zucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 ml<\/td>\nWei\u00dfwein<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nEssig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSzechuan Pfeffer<\/a><\/td>\n\"Szechuan<\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1554103906458{margin-bottom: 0px !important;}“]Reis nach Packungsanweisung garen. Erdn\u00fcsse hacken. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sch\u00e4len und getrennt hacken. Paprika entkernen, waschen, in St\u00fccke schneiden. Fr\u00fchlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden.<\/p>\n

Fleisch in Mehl wenden. Ausreichend \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Fleisch darin rundum scharf anbraten, salzen und herausnehmen. N\u00fcsse in der Pfanne r\u00f6sten, herausnehmen. Anschlie\u00dfend Zwiebel, Knoblauch und Paprika darin anbraten. Fr\u00fchlingszwiebeln und Ingwer zugeben, kurz mitbraten. Mit 1 EL Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.<\/p>\n

Fleisch und N\u00fcsse wieder zugeben und mit Wein abl\u00f6schen. Mit Essig und Sojasauce abschmecken und abschlie\u00dfend mit Szechuan-Pfeffer<\/a> bestreuen. Geschnetzeltes mit dem Reis servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5229″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1679297008245{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/szechuan-pfeffer“][vc_column_text title=“Szechuan Pfeffer“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1679297043545{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
\n40g (17,25 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fszechuan-pfeffer|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1679297053219{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Frisches Gem\u00fcse, zartes H\u00fchnchenfleisch und typisch asiatische Gew\u00fcrze wie der beliebte Szechuan Pfeffer machen das Geschnetzelte zu einem echten Asia-Original.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[48,7,8,13],"tags":[38,31,84,87,40,30],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=781"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7074,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions\/7074"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}