{"id":7813,"date":"2026-09-09T16:11:26","date_gmt":"2026-09-09T14:11:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7813"},"modified":"2026-09-09T16:11:26","modified_gmt":"2026-09-09T14:11:26","slug":"ueberbackene-suesskartoffeltaler-mit-brie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/ueberbackene-suesskartoffeltaler-mit-brie","title":{"rendered":"\u00dcberbackene S\u00fc\u00dfkartoffeltaler mit Brie"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1788962624229{margin-bottom: 0px !important;}“]Weich gebackene S\u00fc\u00dfkartoffeln und cremig geschmolzener Brie ergeben einen unkomplizierten herzhaften Snack mit einer feinen s\u00fc\u00dflichen Note. Getrocknete Cranberrys und knackige Waln\u00fcsse sorgen f\u00fcr einen abwechslungsreichen Biss, w\u00e4hrend das Ofenk\u00e4se Topping den K\u00e4se aromatisch abrundet. Die \u00fcberbackenen S\u00fc\u00dfkartoffeltaler schmecken warm besonders gut und eignen sich als Vorspeise, Beilage oder kleines Abendessen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1780051780991{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2 gro\u00dfe<\/td>\nS\u00fc\u00dfkartoffeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\nBrie<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 TL<\/td>\nOfenk\u00e4se Topping<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 g<\/td>\ngetrocknete Cranberrys<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 g<\/td>\nWalnusskerne<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4\u20135 Zweige<\/td>\nThymian<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1788962944533{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Den Backofen auf 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. S\u00fc\u00dfkartoffeln gr\u00fcndlich waschen und ungesch\u00e4lt in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Die S\u00fc\u00dfkartoffelscheiben auf dem Backblech verteilen, von beiden Seiten d\u00fcnn mit Oliven\u00f6l bestreichen und leicht salzen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen und nach der H\u00e4lfte der Backzeit vorsichtig wenden.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Den Brie in passende St\u00fccke schneiden und auf den vorgebackenen S\u00fc\u00dfkartoffeltalern verteilen. Mit dem Ofenk\u00e4se Topping w\u00fcrzen und weitere 8\u201310 Minuten backen, bis der K\u00e4se weich und leicht geschmolzen ist.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. W\u00e4hrenddessen die Waln\u00fcsse grob hacken und die Thymianbl\u00e4ttchen von den Zweigen zupfen. Die fertigen S\u00fc\u00dfkartoffeltaler mit Cranberrys, Waln\u00fcssen und Thymian bestreuen und noch warm servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1788962973406{margin-bottom: 0px !important;}“]Schneide die S\u00fc\u00dfkartoffeln m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfig, damit alle Scheiben zur gleichen Zeit gar werden. Sehr gro\u00dfe Taler lassen sich besonders gut belegen und servieren.<\/p>\n

          Wer die s\u00fc\u00df-herzhafte Kombination noch st\u00e4rker hervorheben m\u00f6chte, kann vor dem Servieren etwas Honig \u00fcber den geschmolzenen Brie geben.<\/p>\n

          Statt Waln\u00fcssen passen auch Pekann\u00fcsse oder Haseln\u00fcsse.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          FAQ<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1788962996581{margin-bottom: 0px !important;}“]Muss ich die S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len?<\/strong>
          \nNein. Die Schale kann mitgegessen werden und hilft dabei, dass die Taler beim Backen ihre Form behalten. Die S\u00fc\u00dfkartoffeln sollten vorher lediglich gr\u00fcndlich gewaschen werden.<\/p>\n

          Kann ich einen anderen K\u00e4se verwenden?<\/strong>
          \nJa. Camembert oder ein anderer weich schmelzender K\u00e4se eignen sich ebenfalls. Je nach Gr\u00f6\u00dfe und Dicke der K\u00e4sest\u00fccke kann sich die Backzeit etwas ver\u00e4ndern.<\/p>\n

          Kann ich die S\u00fc\u00dfkartoffeltaler vorbereiten?<\/strong>
          \nDu kannst die S\u00fc\u00dfkartoffeln vorbacken und sp\u00e4ter mit Brie belegen. Kurz vor dem Servieren werden sie dann mit dem Ofenk\u00e4se Topping gew\u00fcrzt und fertig \u00fcberbacken. Cranberrys und Waln\u00fcsse erst anschlie\u00dfend dar\u00fcbergeben.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          \u00dcberbackene S\u00fc\u00dfkartoffeltaler mit Brie, Cranberrys, Waln\u00fcssen und Ofenk\u00e4se Topping \u2013 ein einfacher s\u00fc\u00df-herzhafter Snack aus dem Ofen.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,12],"tags":[81,964,32,963,86,920],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7813"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7813"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7815,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7813\/revisions\/7815"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}