{"id":7851,"date":"2026-10-13T11:43:59","date_gmt":"2026-10-13T09:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7851"},"modified":"2026-10-13T11:43:59","modified_gmt":"2026-10-13T09:43:59","slug":"halloween-spaghetti-mit-hackbaellchen-augen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/halloween-spaghetti-mit-hackbaellchen-augen","title":{"rendered":"Halloween-Spaghetti mit Hackb\u00e4llchen-Augen"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1791883741806{margin-bottom: 0px !important;}“]W\u00fcrzige Spaghetti in Tomatensauce werden zu kleinen Nestern gedreht und mit saftigen Hackb\u00e4llchen belegt. Mozzarella und schwarze Oliven verwandeln die Hackb\u00e4llchen in gro\u00dfe Augen und machen das Gericht zu einer originellen Idee f\u00fcr Halloween. Unser Bolognese Gew\u00fcrz sorgt sowohl im Fleisch als auch in der Tomatensauce f\u00fcr einen harmonisch-w\u00fcrzigen Geschmack.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]35 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1791883765295{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen:[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr die Hackb\u00e4llchen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500 g<\/td>\ngemischtes Hackfleisch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEi, Gr\u00f6\u00dfe M<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
50 g<\/td>\nPaniermehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nBolognese Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Bolognese<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nPflanzen\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nbei Bedarf Salz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

F\u00fcr Spaghetti und Tomatensauce:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
400 g<\/td>\nSpaghetti<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nTomatenmark<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
500 g<\/td>\npassierte Tomaten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nBolognese Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Bolognese<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

F\u00fcr die Augen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
125 g<\/td>\nMini-Mozzarella<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4\u20135<\/td>\nschwarze Oliven ohne Stein<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1791884474308{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Hackfleisch, Ei, Paniermehl und 2 TL Bolognese Gew\u00fcrz gr\u00fcndlich verkneten und daraus etwa 12 gleich gro\u00dfe B\u00e4llchen formen. Pflanzen\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen und die Hackb\u00e4llchen darin rundherum kr\u00e4ftig anbraten. Anschlie\u00dfend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Zwiebel und Knoblauch fein w\u00fcrfeln und mit dem Oliven\u00f6l in die Pfanne geben. Glasig d\u00fcnsten, Tomatenmark und 2 TL Bolognese Gew\u00fcrz hinzuf\u00fcgen und kurz mitr\u00f6sten. Passierte Tomaten und Zucker einr\u00fchren, die Hackb\u00e4llchen zur\u00fcck in die Sauce geben und zugedeckt etwa 10\u201312 Minuten sanft k\u00f6cheln lassen. Mit Salz abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen und abgie\u00dfen. Die Hackb\u00e4llchen aus der Sauce nehmen und die Spaghetti mit der Tomatensauce vermengen. Mithilfe einer gro\u00dfen Gabel und einer Suppenkelle zu Nestern drehen und auf Tellern anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Mini-Mozzarella in Scheiben und Oliven in kleine runde St\u00fccke schneiden. Je eine Mozzarellascheibe auf die noch hei\u00dfen Hackb\u00e4llchen legen und kurz anschmelzen lassen. Je ein Olivenst\u00fcck als Pupille daraufsetzen und die Hackb\u00e4llchen in den Spaghettinestern anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1791884483876{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
            \n
          • Forme die Hackb\u00e4llchen m\u00f6glichst gleich gro\u00df, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig durchgaren.<\/li>\n
          • Befeuchte deine H\u00e4nde vor dem Formen mit etwas Wasser. So bleibt die Hackfleischmasse weniger an den Fingern kleben.<\/li>\n
          • Schneide die Mini-Mozzarellakugeln quer in nicht zu d\u00fcnne Scheiben. Dadurch bleiben die Augen rund und gut erkennbar.<\/li>\n
          • Sollte der Mozzarella nicht auf den Hackb\u00e4llchen haften, lege die belegten B\u00e4llchen kurz zur\u00fcck in die warme Pfanne und setze den Deckel f\u00fcr 1\u20132 Minuten auf.<\/li>\n
          • Drehe die Spaghetti direkt nach dem Vermengen mit der Sauce zu Nestern. Warm lassen sie sich leichter formen.<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

            FAQ<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1791884493572{margin-bottom: 0px !important;}“]Welcher K\u00e4se eignet sich f\u00fcr die Augen?<\/strong>
            \nMini-Mozzarella passt aufgrund seiner hellen Farbe und milden Geschmacksnote besonders gut. Alternativ kannst du kleine Kreise aus jungen Gouda- oder milden Provolonescheiben ausstechen.<\/p>\n

            Kann ich die Hackb\u00e4llchen vorbereiten?<\/strong>
            \nJa. Die Hackb\u00e4llchen k\u00f6nnen bereits am Vortag gebraten und in der Tomatensauce aufbewahrt werden. Erw\u00e4rme sie vor dem Servieren langsam und bringe die K\u00e4seaugen erst zum Schluss an.<\/p>\n

            Wie bleiben die Spaghettinester in Form?<\/strong>
            \nDrehe eine Portion Spaghetti mit einer Fleischgabel in einer kleinen Suppenkelle auf und setze sie vorsichtig auf den Teller. Die Tomatensauce hilft dabei, die Nudeln zusammenzuhalten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5286″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1791884507803{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bolognese-gewuerz“][vc_column_text title=“Bolognese Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1791884612461{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
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            Halloween-Spaghetti mit Hackb\u00e4llchen-Augen aus Mozzarella und Oliven, Tomatensauce und Bolognese Gew\u00fcrz \u2013 ein Nudelgericht f\u00fcr die Halloween-Party.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[504,84,605,88,131,83],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7851"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7853,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7851\/revisions\/7853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}