{"id":7875,"date":"2026-11-12T09:53:27","date_gmt":"2026-11-12T08:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=7875"},"modified":"2026-11-12T09:53:27","modified_gmt":"2026-11-12T08:53:27","slug":"ube-latte-auf-eis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/ube-latte-auf-eis","title":{"rendered":"Ube Latte auf Eis"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1794473214341{margin-bottom: 0px !important;}“]Dieser Ube Latte ist cremig, eiskalt und leuchtet in einem kr\u00e4ftigen Lila, das sich beim Eingie\u00dfen in marmorierten Schlieren durch die Milch zieht. Unser Ube Pulver aus der lila Yamswurzel bringt eine milde S\u00fc\u00dfe und ein feines, leicht nussiges Aroma mit, das an Vanille erinnert. Ob mit Kuhmilch oder Pflanzendrink: Der Ube Latte ist in wenigen Minuten fertig und ein besonderer Hingucker f\u00fcr warme Nachmittage oder das n\u00e4chste Fr\u00fchst\u00fcck mit Freunden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]5 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]5 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1794473346227{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 2 Gl\u00e4ser[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n
3 TL<\/td>\nUbe Pulver<\/a><\/td>\n\"Ube<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nAhornsirup oder Zucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
450 ml<\/td>\nMilch (3,5 % Fett) oder Pflanzendrink, z. B. Hafer-, Kokos- oder Sojadrink<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
8\u201310<\/td>\nEisw\u00fcrfel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1794473415624{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. 50 ml Milch oder Pflanzendrink in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle leicht erw\u00e4rmen. Die Milch soll warm, aber nicht hei\u00df sein, etwa so wie f\u00fcr eine Trinkschokolade.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Ube Pulver und Ahornsirup in eine kleine Sch\u00fcssel oder ein K\u00e4nnchen geben. Die warme Milch nach und nach dazugie\u00dfen und dabei mit einem kleinen Schneebesen oder Milchaufsch\u00e4umer kr\u00e4ftig r\u00fchren, bis eine glatte, s\u00e4mige Ube-Creme ohne Kl\u00fcmpchen entsteht. Sie sollte kr\u00e4ftig lila und so dickfl\u00fcssig wie fl\u00fcssige Sahne sein.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Zwei Gl\u00e4ser mit je 4\u20135 Eisw\u00fcrfeln f\u00fcllen und die \u00fcbrigen 400 ml kalte Milch oder Pflanzendrink gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Die Ube-Creme langsam \u00fcber die kalte Milch gie\u00dfen, sodass sich lila Schlieren bilden. Den Ube Latte direkt servieren und erst im Glas umr\u00fchren, damit sich Farbe und S\u00fc\u00dfe gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

          Variationen & Tipps<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1794473466782{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
            \n
          • Mit Kuhmilch wird der Ube Latte besonders cremig und vollmundig. Vollmilch mit 3,5 % Fett sorgt f\u00fcr die sch\u00f6nsten Schlieren im Glas.<\/li>\n
          • Haferdrink, vor allem in der Barista-Variante, ist cremig und leicht s\u00fc\u00dflich und passt sehr gut zum Ube-Aroma.<\/li>\n
          • Kokosdrink unterstreicht die nussige Note des Ube Pulvers und gibt dem Latte einen leicht tropischen Charakter.<\/li>\n
          • Soja- oder Mandeldrink sind etwas d\u00fcnner und neutraler im Geschmack. Hier kannst du die Ube-Creme mit einem zus\u00e4tzlichen Teel\u00f6ffel Ube Pulver etwas kr\u00e4ftiger anr\u00fchren.<\/li>\n
          • Gib die warme Milch nur schluckweise zum Pulver. So l\u00f6st es sich vollst\u00e4ndig auf und bildet keine Kl\u00fcmpchen.<\/li>\n
          • Bei ges\u00fc\u00dften Pflanzendrinks reicht oft schon 1 EL Ahornsirup. Taste dich an die S\u00fc\u00dfe heran und s\u00fc\u00dfe bei Bedarf im Glas nach.<\/li>\n
          • F\u00fcr den Effekt auf dem Foto die Ube-Creme aus einem kleinen K\u00e4nnchen langsam in die Glasmitte gie\u00dfen und nicht vorher umr\u00fchren.<\/li>\n
          • Statt Ahornsirup kannst du auch 2 EL gezuckerte Kondensmilch verwenden. Das macht die Ube-Creme noch dickfl\u00fcssiger und erinnert an die Zubereitung auf den Philippinen.<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

            FAQ<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1794473497566{margin-bottom: 0px !important;}“]Was ist Ube und wie schmeckt es?
            \n<\/strong>Ube ist eine lila Yamswurzel, die besonders auf den Philippinen f\u00fcr Desserts und Getr\u00e4nke verwendet wird. Sie schmeckt mild s\u00fc\u00dflich, leicht nussig und erinnert an Vanille. Ihre intensive Farbe macht Ube zu einem nat\u00fcrlichen Farbgeber f\u00fcr Getr\u00e4nke und S\u00fc\u00dfspeisen.<\/p>\n

            Enth\u00e4lt der Ube Latte Kaffee?
            \n<\/strong>Nein, dieser Ube Latte wird ohne Kaffee zubereitet. Wenn du eine Kaffeenote magst, kannst du pro Glas einen abgek\u00fchlten Espresso \u00fcber die kalte Milch gie\u00dfen und erst dann die Ube-Creme dazugeben.<\/p>\n

            Kann ich den Ube Latte auch warm trinken?
            \n<\/strong>Ja. Erw\u00e4rme daf\u00fcr die gesamte Milch oder den Pflanzendrink, r\u00fchre die Ube-Creme hinein und sch\u00e4ume alles kurz auf. Die Milch sollte dabei nicht kochen, damit sie cremig bleibt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“7862″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1794400701132{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/ube-pulver“][vc_column_text title=“Ube Pulver“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1794400727003{margin-bottom: 0px !important;}“]13,90 \u20ac
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            Ube Latte auf Eis mit Ube Pulver, Ahornsirup und Milch oder Pflanzendrink: ein cremiges, lila Getr\u00e4nk mit nussig-s\u00fc\u00dfem Aroma.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":7876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,19],"tags":[81,90,85,517,112,971],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7875"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7875"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7877,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7875\/revisions\/7877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}