{"id":801,"date":"2020-03-25T11:14:34","date_gmt":"2020-03-25T10:14:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=801"},"modified":"2025-10-17T12:14:01","modified_gmt":"2025-10-17T10:14:01","slug":"avocado-brot-mit-pochiertem-ei-und-guacamole-gewuerz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/avocado-brot-mit-pochiertem-ei-und-guacamole-gewuerz","title":{"rendered":"Avocado-Crossinis mit pochiertem Ei und Guacamole Gew\u00fcrz"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1552905550235{margin-bottom: 0px !important;}“]Ger\u00f6stets Brot, cremige und Avocado und pochiertes Ei: mit einem solchen Fr\u00fchst\u00fcck geht der Tag so richtig gut los. Aufregend feurig wird`s mit einem Mix aus Chili, Paprika & Co.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1558352284120{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\nScheiben Vollkornbrot nach Wahl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nFrischk\u00e4se oder Quark<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nAvocados<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nGuacamole Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Guacamole<\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nextrafrische Eier<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nheller Essig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nKr\u00e4uter zum Bestreuen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1554103539362{margin-bottom: 0px !important;}“]Brote nach Belieben toasten. Mit Frischk\u00e4se bestreichen. Avocados halbieren, entkernen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, auf die Brote legen und mit Guacamole Gew\u00fcrz bestreuen.<\/p>\n

Einen Topf ca. 4\u20135 cm hoch mit Wasser und Essig erhitzen. Die perfekte Temperatur ist erreicht, wenn das Wasser kurz vorm Simmern ist. Wasser durchr\u00fchren, sodass ein Strudel entsteht. Ei in eine Suppenkelle aufschlagen, vorsichtig in den Strudel gleiten lassen und darauf achten, dass das Ei seine Form beh\u00e4lt (sich das Eiwei\u00df um das Eigelb schlie\u00dft). Je nach gew\u00fcnschter Konsistenz des Eigelbs das Ei 2\u20134 Minuten pochieren. Mit den anderen Eiern ebenso verfahren.<\/p>\n

Eier auf die Brote geben. Nach Belieben mit Salz, Guacamole Gew\u00fcrz<\/a> und frischen Kr\u00e4utern bestreuen. Sofort servieren.<\/p>\n

Unser Tipp:<\/strong> Das Wasser darf zum Pochieren der Eier nicht zu hei\u00df und nicht zu kalt sein, damit sich das Eiwei\u00df gut um das Eigelb schlie\u00dft. Das Wasser sollte simmern, das bedeutet das die Temperatur des Wassers knapp unter dem Siedpunkt liegt. Am besten einfach das Wasser zun\u00e4chst zum Kochen bringen und anschlie\u00dfend die Temperatur etwas reduzieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5814″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1680000148243{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/guacamole-gewuerz“][vc_column_text title=“Guacamole Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1680000177620{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
\n60g (11,50 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fguacamole-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1680000183862{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ger\u00f6stets Brot, cremige und Avocado und pochiertes Ei: mit einem solchen Fr\u00fchst\u00fcck geht der Tag so richtig gut los. Aufregend feurig wird`s mit einem Mix aus Chili, Paprika & Co.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":975,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,12],"tags":[81,31,85,40,83],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=801"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6946,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions\/6946"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}