{"id":848,"date":"2019-03-19T10:31:26","date_gmt":"2019-03-19T09:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=848"},"modified":"2019-08-27T15:12:44","modified_gmt":"2019-08-27T13:12:44","slug":"orangen-granita-mit-sternanis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/orangen-granita-mit-sternanis","title":{"rendered":"Blutorangen-Granita mit Sternanis"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1552988013045{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Saftig s\u00fc\u00df trifft bitter: Die fruchtige Orangen-Granita erfrischt und passt prima zum karamellisierten Orangen-Campari-Kompott mit leichter Bitternote.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten (plus mind. 3 Stunden Einfrieren)[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1558352150182{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1554102994310{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>10 Blutorangen<\/li>\n<li>1 EL frisch geriebener Ingwer<\/li>\n<li>1 <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/sternanis\" target=\"shop\">Sternanis<\/a><\/li>\n<li>3\u20134 EL Honig<\/li>\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n<li>8 cl Campari<\/li>\n<li>Zitronenmelisse<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1554103016324{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Von 4 Orangen den Saft auspressen. 6 Orangen mit einem scharfen Messer so sch\u00e4len, dass die wei\u00dfe Haut vollst\u00e4ndig entfernt wird. Die Fruchtfilets zwischen den Trennh\u00e4uten herausschneiden. Fruchtfleisch von 4 Orangen w\u00fcrfeln, restliche Orangenfilets zur Seite legen.<\/p>\n<p>Gew\u00fcrfelte Orangen mit <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/sternanis\" target=\"shop\">Sternanis<\/a>, Honig und der H\u00e4lfte Orangensaft aufkochen. Etwa 10 Minuten k\u00f6cheln, dann abk\u00fchlen lassen. Sternanis entfernen. Die Masse fein p\u00fcrieren und in ein flaches Gef\u00e4\u00df f\u00fcllen. Mindestens 3 Stunden gefrieren lassen, dabei alle 30 Minuten mit einer Gabel durchr\u00fchren.<\/p>\n<p>Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit restlichem Orangensaft und Campari abl\u00f6schen, etwas einkochen lassen. Restliche Orangenfilets zugeben, vom Herd nehmen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Granita aus dem Gefrierfach nehmen. Campari-Orangen in Gl\u00e4ser f\u00fcllen und die Granita darauf geben. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.<\/p>\n<p><strong>Unser Tipp:<\/strong> Statt Blutorangen k\u00f6nnen Sie nat\u00fcrlich auch &#8222;normale&#8220; Orangen verwenden. F\u00fcr eine alkoholfreie Variante geben Sie satt Campari einfach die gleiche Menge Sanbitter (alkoholfreier Aperitif, Supermarkt) in den Orangensud.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saftig s\u00fc\u00df trifft bitter: Die fruchtige Orangen-Granita erfrischt und passt prima zum karamellisierten Orangen-Campari-Kompott mit leichter Bitternote.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":1004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,8,17],"tags":[31,40],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/848"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=848"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1891,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions\/1891"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}