Pulled Pork Gewürz

Pulled Pork Gewürz
Pulled Pork - der Inbegriff für "Slow Food" - findet hierzulande immer mehr begeisterte Anhänger. Das Fleisch wird dabei über mehrere Stunden sanft im BBQ-Smoker oder im Backofen gegart, bis es so zart ist, dass es zerzupft werden kann und auf der Zunge zergeht. In unserem Pulled Pork Gewürz verbinden sich die Aromen von würzigem Ancho-Chili, Paprika edelsüß, Senfpulver, einem Hauch Cayenne Pfeffer und weiteren ausgesuchten Gewürzen. Am besten kommt dieser kräftige Rub zur Geltung, wenn das Fleisch (Schweineschulter oder Schweinenacken) vor dem Garen leicht mit Öl eingepinselt und dann mit dem Pulled Pork Gewürz kräftig eingerieben wird. Pulled Pork kann entweder pur genossen oder in einem Hamburger-Brötchen zusammen mit Barbecue-Sauce und Krautsalat (Coleslaw) serviert werden.

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  • Paprika edelsüß, Rohrohrzucker, Mittelmeer Meersalz, Koriander, Senfpulver, Bélem Pfeffer, Oregano, Knoblauch, Chili Ancho, Zwiebel, Cayenne Pfeffer, Kreuzkümmel (Kann Spuren von Senf enthalten)
  • Amerika

Zutaten

Paprika edelsüß, Rohrohrzucker, Mittelmeer Meersalz, Koriander, Senfpulver, Bélem Pfeffer, Oregano, Knoblauch, Chili Ancho, Zwiebel, Cayenne Pfeffer, Kreuzkümmel (Kann Spuren von Senf enthalten)

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