Sesamsaat

Sesamsaat
Die kleinen, feinen Sesamsamen haben einen herb-nussigen Geschmack. Sesam kann vielseitig eingesetzt werden in der japanischen und indonesischen Küche, aber auch in Gerichten aus dem Nahen Osten und Mittelamerika. Besonders bei herzhaften Gerichten wird Sesam häufig geröstet verwendet. Dazu gibt man ihn in eine Pfanne ohne Fett und röstet ihn bei milder Hitze goldgelb. Ungeröstet schmeckt er sehr gut auf Backwaren, in Gemüsegerichten (Auberginen, Zucchini) und in Desserts mit Honig.
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  • 2174
  • Sesamsaat weiß, geschält
  • Asien

Zutaten

Sesamsaat weiß, geschält

Schwarzer Sesam
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Eine leckere Grillsauce im Nu gezaubert!

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Tolle Alternative zur klassischen Kräuterbutter.

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Leckeres Salatdressing im Nu gezaubert ...

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Auserlesene, typisch italienische Kräuter für die italienische Küche.

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In Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Korea. Sehr selten und wertvoll, fein wie Puderzucker und sehr salzig.