Muss ich das gemahlene Zitronengras vor dem Servieren wieder herausnehmen?

Nein. Anders als frische Zitronengras-Stängel, die man vor dem Servieren herausfischt, bleibt das feine Pulver einfach im Gericht. Das spart dir Zeit, und das Aroma verteilt sich gleichmäßig.