Muss ich die Kardamomkapseln vor dem Kochen öffnen?

Für Currys, Reis, Tee oder Glühwein drückst du die Kapseln nur leicht an, kochst sie mit und nimmst sie vor dem Servieren wieder heraus. Für Gebäck und Desserts löst du die Samen aus der Schale und zerstößt sie frisch im Mörser, so entfalten sie ihr volles Aroma.