Wofür kann ich die ganzen Muskatnüsse verwenden?

Muskat ist ein Klassiker für cremige und deftige Gerichte: Kartoffelpüree, Gratin und Shepherd's Pie, Spinat, Blumenkohl und Rosenkohl, Knödel, helle Saucen wie Béchamel, Suppen und Eintöpfe, helles Fleisch und Käsegerichte wie Fondue oder Quiche. Genauso gut passt er in Süßes wie Apfelkuchen, Lebkuchen, Grießbrei und Pudding und gibt Punsch, Glühwein und Eierlikör eine warme Note. Mehr Hintergrund zur Verwendung findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist eine Muskatnuss?“.