Zu welchen Gerichten passt unser gemahlenes Zitronengras?

Unser Zitronengras ist ein echter Allrounder der asiatischen Küche: in Thai- und Kokoscurrys, Suppen wie Tom Kha Gai oder Tom Yum, in Marinaden für Fisch, Garnelen, Hähnchen und Schweinefleisch, in Wok- und Pfannengerichten sowie in Dressings für asiatische Salate. Darüber hinaus verfeinert es Reis, Gemüsebrühen, Dips und Saucen und bringt frische Zitrusnoten in Desserts, Sirup oder Limonade. Viele weitere Ideen findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist Zitronengras?“.