deutsche Gewürze

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Anis
Anis
5,90 €*
Inhalt 50g (118,00 €/kg)

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Anis ist sehr vielseitig einsetzbar …

Apfelpunsch Gewürz
Apfelpunsch Gewürz
6,90 €*
Inhalt 110g (62,70 €/kg)

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Leckeren Apfelpunsch einfach selbst zubereiten ...

Avocado Topping
Avocado Topping
6,90 €*
Inhalt 60g (115,00 €/kg)

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Für Avocado pur, Bowls, Guacamole

Bärlauch
Bärlauch
5,50 €*
Inhalt 10g (550,00 €/kg)

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Bärlauch erinnert an Knoblauch, schmeckt und duftet dabei aber viel dezenter ...

Bio Brotgewürz
Bio Brotgewürz
6,50 €*
Inhalt 60g (108,30 €/kg)

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Chili Salz
Chili Salz
7,90 €*
Inhalt 105g (75,20 €/kg)

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Unser Chilisalz sollte in keiner Küche fehlen, denn es ist ein echter Tausendsassa!

Christstollen Gewürzmischung
Christstollen Gewürzmischung
6,90 €*
Inhalt 50g (138,00 €/kg)

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Eine tolle weihnachtliche Gewürzmischung für Stollen, Plätzchen ...

Fischgewürz
Fischgewürz
6,90 €*
Inhalt 80g (86,30 €/kg)

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Wunderbare Gewürzkomposition für gebratenen, gebackenen oder gegrillten Fisch

Flammlachs Gewürz
Flammlachs Gewürz
6,90 €*
Inhalt 70g (98,60 €/kg)

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Perfekter Crunch & intensiver Geschmack für Flammlachs

Frischkäse Kräuter
Frischkäse Kräuter
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Inhalt 30g (196,70 €/kg)

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Leckerer Dip für Baguette, Pellkartoffeln, Rohkost, Grillgemüse & Co. …

Gebrannte Mandeln Gewürz
Gebrannte Mandeln Gewürz
6,90 €*
Inhalt 50g (138,00 €/kg)

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Gebrannte Mandeln ganz einfach zu Hause selbstmachen …

Glühwein & Punschgewürz
Glühwein & Punschgewürz
6,90 €*
Inhalt 40g (172,50 €/kg)

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Winterzeit ist Glühweinzeit. Machen Sie Ihren Glühwein doch einmal selbst ...

Grillgemüse Gewürz
Grillgemüse Gewürz
7,90 €*
Inhalt 50g (158,00 €/kg)

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Gratis Rezeptkarte wählbar:

  • Gegrillte Zucchini
  • Grillgemüse Spieße mit frischem Dip

Hähnchengewürz
Hähnchengewürz
7,90 €*
Inhalt 70g (112,90 €/kg)

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Für alle Geflügel-Liebhaber - macht Hähnchen & Co. zum Genuss

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DEUTSCHE GEWÜRZE – DEUTSCHE KÜCHE

Deutsche Gewürze in der Küche

Deutschland ist historisch und kulturell durch eine vielfältige Küche geprägt, die je nach Region eine andere Ausprägung hat. Grundlegend ist die deutsche Küche bodenständig, vielseitig deftig und reicht von der einfachen bäuerlichen bis hin zur bürgerlichen Küche. In den letzten Jahren hat sich der Trend durchgesetzt, die bürgerliche deutsche Küche etwas zu entschlacken, leichter und bekömmlicher zu gestalten, um sie unseren heutigen Lebensumständen anzupassen. Gleichzeitig finden zunehmend asiatische, italienische und andere Einflüsse Zugang ins deutsche Küchenrepertoire.

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Traditionell hat die Kartoffel seit dem 18. Jahrhundert den höchsten Stellenwert bei den Grundnahrungsmitteln, gefolgt von Brot. Unsere Brotvielfalt ist wohl einzigartig in Europa. Erwähnenswert ist auch die Vielfalt der oft lokalen Mehlspeisen wie Spätzle, Knödel, Flädle oder Eierkuchen Variationen. Heimische Gemüsearten wie Kohl, Lauch, Wurzelgemüse, Bohnen, Erbsen und zunehmend auch alte Sorten wie Mangold oder Pastinaken stehen neben Fisch, Geflügel und Fleisch auf dem Speiseplan und werden durch den einen oder anderen Exoten ergänzt.

Nachdem die Zeiten, in denen nur Salz, Pfeffer und Maggi als einzige Gewürze den Weg in die Kochtöpfe fanden, glücklicherweise vorbei sind, besinnen wir uns wieder auf die Tradition und verwenden wieder bekannte einheimische Kräuter und Gewürze. Majoran, Thymian, Liebstöckel (Maggikraut), Beifuß, Bohnenkraut (Pfefferkraut), Wacholderbeeren, Kümmel, Fenchelsaat, Senfsaat, Zwiebeln, Knoblauch, Kerbel, Minze und Melisse können als klassisch deutsche Gewürze bezeichnet werden. Hinzu kommen noch unter anderem Pfeffer, Muskat, Piment, Gewürznelke, Lorbeer, Zimt und Vanille, die als Exoten vor langer Zeit Zugang in die deutsche Küche gefunden haben und hier auch nicht mehr weg zu denken sind.

Die einheimischen Küchenkräuter werden meist getrocknet und gerebelt (zerkleinert) und kommen wie auch die Saatkörner von Fenchel, Anis und Kümmel „in Streudosen in den Handel“. Wir bieten keine Streudosen an. Sie erhalten die Gewürze von uns in edlen Gewürzdosen mit Aromaverschluss. Senfsaat wird vermahlen, mit Essig und Kräutern gewürzt und als Mostrich oder Speisesenf vertrieben. Unsere „Exoten-Klassiker“ werden in bester Qualität importiert.

Deutsche Gewürze kaufen und verwenden

Die meisten deutschen Gewürze und Gewürzmischungen oder importierten deutschen Gewürze können Sie in ausgezeichneter Qualität in unserem Online Shop kaufen. Besinnen Sie sich wieder auf deutsche Küchenklassiker wie Kartoffelsuppe mit Majoran, Möhreneintopf mit Anis, Bohneneintopf mit Bohnenkraut oder Bratkartoffeln mit Kümmel unter vielen anderen. Entdecken Sie die Vielfalt deutscher Gerichte, experimentieren Sie, interpretieren Sie neu und genießen Sie den Zauber deutscher Gewürzvielfalt.

Zu jeder in unserem Online Shop gekauften Gewürzmischung erhalten Sie eine Rezeptkarte gratis. Auch für deutsche Gewürzmischungen haben wir Rezepte für Sie vorbereitet.

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