Szechuan-Pfeffer gemahlen

Szechuan-Pfeffer wird aufgrund seines exotischen Duftes, der leicht an Zitrone erinnert, auch Zitronen-Pfeffer genannt. Eigentlich ist Szechuan-Pfeffer gar kein Pfeffer, sondern wird aus den Samen einer bestimmten Baumart hergestellt. Szechuan-Pfeffer hat einen scharf-prickelnden Geschmack und ist mit seinem aromatischen, leicht zimtigen Geschmack ein sehr wichtiges Gewürz in der asiatischen Küche. So ist er z.B. Bestandteil der aromatischen Fünf-Gewürze-Mischung aus der Provinz Szechuan. Er paßt hervorragend zu Huhn-, Enten- und Wokgerichten, eignet sich aber auch sehr gut zum Würzen von Steaks.
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Zutaten

Szechuan-Pfeffer gemahlen

Kundenbewertungen (9)
»Szechuan-Pfeffer gemahlen«
28.04.2022

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27.02.2022

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19.12.2021

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Noch ein Pfeffer für Sohnemann, denke gefällt ihm auch gut

22.08.2021

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Ich liebe diesen Pfeffer. Der kommt bei mir in so gut wie alle Gerichte. Mit Sicherheit bin ich süchtig danach. Schon allein der Geruch. Ein wahres Geschmackserlebnis.

06.06.2021

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Alles einwandfrei gute Ware.

03.05.2021

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Vielseitig verwendbar, sehr interessant!

11.02.2021

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Prima..so wie erwartet..immer wieder gerne

23.01.2021

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Tolles Gewürz. Riecht himmlisch und schmeckt sehr exotisch. Wenn es das Gewürz noch in Bio gäbe, wers perfekt. :)

13.05.2019

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einzigartiges Aroma; milder, exotischer Geschmack.

Chiliflocken
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Aromatische Chiliflocken mit leuchtend roter Farbe, die fast unbegrenzt in der Küche einsetzbar sind.

Galgant
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Unentbehrliches Gewürz der südostasiatischen Küche! Erinnert an Pfeffer, Ingwer und Zitrone.

Bio Curryblätter
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Ideal in der asiatischen Küche und zum Würzen von Currygerichten und Chutneys