Shichimi Togarashi

Unsere Mischung vereint sieben Zutaten: Chili, schwarzen und weißen Sesam, Seetang, Ingwer, Bergpfeffer und Yuzu-Zitronen-Schale. Die Yuzu bringt dabei die typisch frische Zitrusnote.

Ja, das Shichimi Togarashi ist vegan, laktosefrei und glutenfrei.

Ja, unsere Mischung enthält schwarzen und weißen Sesam.

Unsere Mischung hat eine leichte Chili-Schärfe, die vom prickelnden Bergpfeffer und der frischen Yuzu-Note begleitet wird. Mehr zu Geschmack und Herkunft von Shichimi Togarashi findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist Shichimi Togarashi?“.

Nein, unsere Mischung kommt ganz ohne Salz und Zucker aus. So kannst du sie großzügig als Tischwürze nachstreuen und die Salzigkeit deines Gerichts selbst bestimmen.

Als klassische Tischwürze streust du es einfach am Ende über Miso-Suppe, Ramen, Udon- und Soba-Nudeln oder Reisgerichte. Genauso gut passt es zu Yakitori und anderem Gegrillten, Sushi, Thunfisch und Lachs, knusprigem Tofu, Gemüse aus Wok und Ofen, Spiegelei, Rührei oder Avocado-Toast. Auch Saucen, Dips, Marinaden, Popcorn und geröstete Nüsse bekommen damit eine feurig-frische Note.

Zu deiner Bestellung kannst du kostenlos eine passende Rezeptkarte dazuwählen: Japanische Ramen-Suppe oder Thunfisch-Tataki im Shichimi-Mantel.

Am besten trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt in der mitgelieferten aromaschützenden Metalldose – so bleibt das Aroma lange erhalten.