Ducca Gewürzmischung

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Ducca ist eine äthiopische Gewürzmischung, die durch den enthaltenen Sesam ein nussiges Aroma hat. Ducca ist sehr vielfältig einsetzbar ? als Dip zu Fladenbrot (Brot zuerst in Öl, dann in die Ducca Mischung tunken), im Mörser zermahlen als Gewürzmischung in Hackfleisch oder Falafel sowie als würzige und knusprige Panade zu Fisch (z.B. Dorade, Seeteufel, Thunfisch) oder Geflügel. Mehr Informationen zur Ducca Gewürzmischung

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Hummus selbstgemacht
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  • 1152-KRK
  • Sesamsaat (weiß, geschält), Schwarzer Malabar Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Thymian, Minze (krause Minze). [Kann Spuren von Gluten enthalten.]
  • Afrika

Zutaten

Sesamsaat (weiß, geschält), Schwarzer Malabar Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Thymian, Minze (krause Minze). [Kann Spuren von Gluten enthalten.]

Ducca Gewürzmischung – Geheimtipp aus Äthiopien

Ducca kennt hierzulande noch kaum jemand, dabei ist die äthiopische Mischung ein wahrer Geschmacksallrounder, der bei keinem Fest fehlen darf. Gerade zu ausgefallenen Potlucks oder bei einem Abend mit Freunden kommt die Gewürzmischung immer gut an. Hauptbestandteil von Ducca ist nussiger goldgelber Sesam. Dieser wird mit Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Thymian und Minze verfeinert. Wir achten dabei auf ein ausgewogenes Verhältnis der Zutaten und verwenden nur beste Gewürze, die zu 100 % natürlich sind. Denn 100 % natürliche Zutaten entsprechen 100 % Kochfreude – und diese zeigt sich nicht nur in der Zubereitung, sondern auch in der unvergleichlichen Kulinarik.

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Während die einen Ducca aufgrund des besonderen orientalisch-afrikanischen Geschmacks lieben, schätzen die anderen die vielfältige Verwendungsmöglichkeit des Gewürzmittels. Ducca wird mit Öl und Ei als Panade vom Seeteufel gebraten oder als Dip mit hochwertigem Olivenöl zu Fladenbrot gereicht. Einfach 2 EL Olivenöl auf einen TL Ducca anrühren und mit Salz verfeinern. Unser kulinarisches Highlight ist jedoch die Kombination aus unserer hochwertigen Ducca Gewürzmischung und dem selbstgemachten Hummus. Sie sind neugierig? Jeder Bestellung des Gewürzes legen wir eine Rezeptkarte bei, in der wir Ihnen erklären, wie Sie den leckeren Dip selbst zubereiten können.

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