Galgant
Galgant ist ein wichtiges Gewürz in der asiatischen Küche. Geschmacklich erinnert Galgant an Pfeffer, Ingwer und Zitrone, ist aber etwas milder als Ingwer und dabei leicht säuerlich. Verwendet wird er z.B. für die bekannte thailändische Suppe Tom Kha Gai und zum Verfeinern von Thai-Curries. Harmoniert gut zu allen Gerichten mit Kokosmilch. Für die südostasiatische Küche ein unentbehrliches Gewürz.
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Häufige Fragen
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Bewertungen
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13. Oktober 2026 16:59
Findet sich in den Rezepten der Hildegard von Bingen. Hemmt Entzündungen.
17. Juli 2026 19:13
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24. März 2026 17:25
Must have Kommt bei mir zu sehr vielen Gerichten dazu. auch zu Salatsoßen
14. März 2026 08:02
Das Gewürz ist gut, aber 1 Stern Abzug weil die Dose als Streuer nicht benutzbar ist. Man muß es leider umfüllen und die Dose ist dann überflüssig. In einem Beutel zu liefern wäre günstiger.
25. Oktober 2025 10:51
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10. August 2025 08:20
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8. Mai 2025 13:52
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18. März 2025 09:23
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6. Februar 2025 08:28
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10. Januar 2025 08:24
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