Galgant
Galgant ist ein wichtiges Gewürz in der asiatischen Küche. Geschmacklich erinnert Galgant an Pfeffer, Ingwer und Zitrone, ist aber etwas milder als Ingwer und dabei leicht säuerlich. Verwendet wird er z.B. für die bekannte thailändische Suppe Tom Kha Gai und zum Verfeinern von Thai-Curries. Harmoniert gut zu allen Gerichten mit Kokosmilch. Für die südostasiatische Küche ein unent- behrliches Gewürz.
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Galgant gemahlen
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Von: Anonym Am: 10.09.2023
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Von: Anonym Am: 16.05.2023
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Hat was orientalisches. Ich kannte Galgant vorher noch nicht und wollte es ausprobieren. Schmeckt bestimmt lecker in Currys, vielleicht auch im Gewürzkuchen und Lebkuchen.
Von: Anonym Am: 15.05.2023
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Siehe geräucherter Paprika.
Verwendet wird es bei mir für Reisgerichte asiatischen Ursprungs.
Von: Anonym Am: 17.03.2023
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Von: Anonym Am: 18.03.2022
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Absoluter Geheimtipp für vielfältige asiatische Gerichte. Echte Alternative zu Ingwer, schmeckt etwas milder und ein wenig nach Zitrone. Echt interessant
Von: Anonym Am: 14.03.2022
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Von: GB B. Am: 27.03.2021
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Ich habe erst den olfaktorischen "Test" machen können unnd muss nun entsprechende Menues zusammenstellen.
Von: Anonym Am: 02.11.2020
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Frisch und in bestem Zustand
Von: Anonym Am: 21.05.2020
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Sehr hochwertiges Produkte
Von: Anonym Am: 30.11.2019
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super gute Qualität super Service immer wieder ,
»Galgant«