Gochugaru
Das fruchtig-scharfe koreanische Chilipulver Gochugaru ist eine unverzichtbare Basiszutat der koreanischen Küche, der Name setzt sich aus den koreanischen Begriffen für Chilischote (Gochu) und Pulver (Garu) zusammen. In der koreanischen Küche verwendet man Gochugaru zum Beispiel, um das Nationalgericht Kimchi oder die beliebte Chilipaste Gochujang herzustellen. Auch Grillmarinaden verleiht das feurig rote koreanische Chilipulver ein pikantes und leicht rauchiges Asia-Aroma. Perfekt, um authentisch koreanische Speisen zu Hause zuzubereiten!
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Zutaten
Chili, gemahlen
