Kardamom gemahlen

Der kräftige, warme Duft von Kardamom ist unverkennbar. Das Aroma ist leicht zitronig und erinnert etwas an Eukalyptus. Kardamom wird weltweit verwendet für süße und würzige Speisen, zum Beispiel für Obstsalat, Fruchtspeisen oder Kompott, für Hackfleisch-, Reis- und Fischgerichte, Lamm oder Weihnachtsgebäck. Neben Safran und Vanille ist Kardamom eines der teuersten Gewürze. Sein Geschmack ist sehr kräftig, deshalb solltest Du ihn sparsam einsetzen. Unser gemahlener Kardamom ist besonders aromatisch, da er ohne Schale vermahlen wird. Auch als Kardamom-Saatkörner ungemahlen oder Kardamom grün ganz erhältlich. mehr lesen