Sumach

Sumach
In der türkischen, arabischen und persischen Küche beliebtes Gewürz mit einem leicht säuerlich-fruchtigen Geschmack. Typischerweise wird Sumach großzügig über Salate, Fleisch- (z.B. Lahmacun) oder Reisgerichte gestreut. Mehr Informationen zu Sumach
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  • 7113
  • Sumachfrüchte gemahlen
  • Orient

Zutaten

Sumachfrüchte gemahlen

Über Sumach

Die "sauren Früchtchen" spielten neben ihrer Verwendung in der Küche auch in der Lederherstellung eine große Rolle. Sie galten auf Grund des hohen Gerbsäureanteils als ausgezeichnetes Gerbermittel. In der Küche des Libanons, Syriens und der Türkei werden die Sumach-Beeren heute noch häufig verwendet. Die getrockneten Beeren werden 10-20 Minuten in Wasser eingeweicht, ausgedrückt und meist gegen Ende der Garzeit an die Speisen gegeben. Gemahlene Sumach-Beeren werden zum Einreiben von Fleisch oder Fisch vor dem Garen benutzt.

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Rezepte mit Sumach

In unserem Gewürz Magazin finden Sie raffinierte Rezepte mit Sumach:

Sumach kaufen und aufbewahren

Sumach liefern wir in einer aromaschützenden und sehr attraktiven Gewürzdose. Damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt, sollte Sumach trocken und kühl aufbewahrt und vor Sonneneinstrahlung geschützt werden.

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Kundenbewertungen (12)
»Sumach«
10.07.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

25.06.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

06.06.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

10.01.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

11.06.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Wir lieben dieses Gewürz.

16.05.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Entspricht der Erwartung voll und ganz

21.04.2021

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Tolle Gewürzmischung, prima Preis-Leistungsverhältnis.

27.01.2021

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Sehr frisch und geschmackvoll

12.01.2021

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Super super
Super super super

26.09.2020

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

In der türkischen Küche nicht wegzudenken

30.08.2020

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Tolles Gewürz. Vielseitig einsetzbar.

09.04.2020

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Alle Produkte in Ordnung.

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