Geräuchertes Paprikapulver - mild

Unser geräuchertes Paprikapulver mild besteht ausschließlich aus milden spanischen Paprikaschoten, die über Eichenholz geräuchert und sehr fein vermahlen werden. Weitere Zutaten sind nicht enthalten.

Ja. Unsere Paprika stammt aus der Region La Vera in der spanischen Extremadura, deren Pimentón einen internationalen Herkunftsschutz trägt. Dort wird das Pulver seit Jahrhunderten nach traditioneller Art geräuchert.

Ja, das geräucherte Paprikapulver mild ist vegan, laktosefrei und glutenfrei.

Nein, unser geräuchertes Paprikapulver mild enthält keine Allergene.

Gar nicht: Die milde Variante bringt ein herzhaft-rauchiges, leicht süßliches Aroma ganz ohne Schärfe mit. Welche Pimentón-Sorten es gibt und wie sie sich unterscheiden, findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist geräuchertes Paprikapulver?“.

Beide stammen aus La Vera und werden über Eichenholz geräuchert. Die milde Variante ist rein rauchig-süßlich, während unser geräuchertes Paprikapulver scharf zusätzlich eine leichte Schärfe mitbringt, die aber deutlich milder ist als Chili.

Überall dort, wo du ein dezentes Raucharoma ohne Schärfe möchtest: zu Grillfleisch, Geflügel und Fisch, in Marinaden und BBQ-Rubs, zu Ofen- und Bratkartoffeln, Spiegeleiern oder Rührei. Auch Saucen, Dips und Hummus, Eintöpfe, Paella und Linsengerichte bekommen damit Tiefe, und vegetarische oder vegane Gerichte wie geröstete Kichererbsen, Ofengemüse oder Tofu schmecken damit herzhaft wie vom Grill.

Am besten trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt in der mitgelieferten aromaschützenden Metalldose – so bleibt das Aroma lange erhalten.