Geräuchertes Paprikapulver - mild
Dieses edle, hocharomatische geräucherte Paprika-Pulver wird seit Jahrhunderten in La Vera in der westspanischen Provinz Extremadura hergestellt. Es genießt sogar internationalen Markenschutz aufgrund seines Herkunftsgebietes, wie z.B. Champagner, der nur in der Champagne/Frankreich hergestellt werden darf, oder Parmiggiano Reggiano aus der Region Reggia in Italien. Die reifen roten Paprikaschoten werden über Eichenholz geräuchert und auf traditionelle Weise zu rotem, sehr feinen Pulver vermahlen. In Spanien ist das Gewürz wichtiger Bestandteil der Traditionswurst Chorizo. Es ist aber auch lecker für Fisch-, (Grill-)Fleisch-, Geflügel- und Kartoffelgerichte, auf Spiegeleiern und für Saucen. Vegetarische Gerichte erhalten mit Pimentón ein dezentes Raucharoma. Die milde Variante des Pimentón de la Vera ist ideal für einen herzhaft-rauchigen, leicht süßlichen Geschmack von Speisen ohne Schärfe.
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Bewertungen
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21. Februar 2026 10:22
Bestelle ich immerwieder
17. Februar 2026 14:00
benutze es überwiegend in der veganen küche
5. Februar 2026 16:54
Toll aromatisch und super lecker, ich brauche es meistens in kombination mit edelsüßem paprika Pulver zur Gulasch Suppe
5. Februar 2026 09:21
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5. Februar 2026 07:48
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14. Januar 2026 07:56
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20. November 2025 11:16
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11. Oktober 2025 07:44
Verleiht den Speisen einen besonderen Kick.
2. August 2025 08:12
das klassische Paprikapulver, nur so ist Paprika gut
6. Juli 2025 13:30
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