Schabzigerklee

Schabzigerklee
Schabzigerklee, auch Brotklee genannt, ist ein noch relativ unbekanntes Gewürz ? aber ein Geheimtipp und es lohnt sich, ihn auszuprobieren. Schabzigerklee zaubert eine intensive, ausgefallene Würze und eignet sich perfekt zum Anrühren von Quarkdips, zum Brotbacken, sowie zum Abrunden von Zwiebel-, Kartoffel- und Pilzsuppen und für Gemüsegerichte. Schabzigerklee ist mit Bockshornklee verwandt, schmeckt aber deutlich milder.   Zum Brotbacken: Grundsätzlich kann man Schabzigerklee in jeden Brotteig einarbeiten, am besten schmeckt er in Verbindung mit Roggenmehl. Man nimmt ca. 4 - 7 g Schabzigerklee pro Kilogramm Mehl.   Für Quarkdip: Etwas Magerquark, angerührt mit Salz, Knoblauch und Schabzigerklee ergibt einen frischen Dip zu Kartoffelgerichten oder Gemüsesticks.   Als Frischkäse-Brotaufstrich: Frischkäse mit etwas Schabzigerklee mischen ? ein leckerer Brotaufstrich.
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Zutaten

Schabzigerklee gemahlen

Kundenbewertungen (14)
»Schabzigerklee«
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11.02.2024

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Ein interessantes und sehr aromatisches Gewürz, das in meiner Küche grundsätzlich nicht mehr fehlen darf!

10.02.2024

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

15.12.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

03.08.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

25.06.2022

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08.06.2022

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01.05.2022

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22.01.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

07.05.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Hab nen Teelöffel in mein Chiabatta getan. Ganz toll.

24.03.2021

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schnelle Lieferung, sehr gut.

02.03.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Backe demnächst Vinschgerl. Dazu braucht es Schabzigerklee.

07.02.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

schnelle Lieferung, aber noch nicht ausprobiert

01.02.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Sehr zufriedene Ware, perfekter Geschmack

15.01.2021

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Wunderbares Gewürz, sehr zu empfehlen

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